酸奶机的基本原理是维持一个温度，帮助发酵，和做酒酿是一个道理。想到小时候吃外婆做的甜酒酿时的快乐与满足，不禁也想来试试看。

先去菜场对面的米店买了一斤糯米，好像是2块多。然后在联华超市买了包酒药，1块钱。

先将糯米泡上一天一夜，充分膨胀.

在蒸锅里垫上纱布，隔水蒸.

大概蒸了20多分钟.

蒸的时候把酒药弄碎，我买的是这种.

背面有做法.

为碾碎我准备了擀面杖.

想了个办法，垫上保鲜膜，在碗里碾碎.

差不多啦.

这时，糯米也蒸得差不多了.

拿下来等凉一些，加入点温水，然后拌入酒药，大概加了8g的样子.

放入酸奶机.

当中挖个洞洞.

通上电源.

我爸爸说酸奶机太热，当中拔掉过几次电源，两天后，出酒啦.

第一次做酒酿，成功！味道虽然没达到我的期望，不过也算是正宗的酒酿了.

是不是蛮吸引人呀.

好厉害，那个酸奶机在哪里买的？.

又做广告了，篱笆烹饪交易区，搜一下酸奶机，40元的那个。.

丁当妈可真利害什么都会。以前我妈妈常自己酿酒酿的，就用电饭锅煮一锅饭熟了放了酒酿，中间挖个孔，然后把锅放入被子里二天就行了.

这个简单，我也要做，就是不知道我家附近的华联有没有酒药。.

谢谢!回家试一试.

丁当妈真是手巧，每次看贴都很开心呢，最近有没有游记呀，五一去哪儿玩了呢.

有啊有啊，去了大连
三个人的N个意外：http://bbs.sh.liba.com/topic.php?forumId=33&topicId=1535165.

看好喽，真是紧张、刺激、充满意外的大连行啊。

不知道丁当妈还记得不，我们见过面，在许医生第一次来上海的时候，我也带女儿去咨询过许医生，在宾馆里见过你的宝贝，那天正好你们穿的母女裙，好可爱呢。

我想知道你在91上面买衣服的那个卖家，因为从来没在91上买过东西，所以能不能给我个链接，好让我去瞧瞧，每次看你的游记，就觉得丁当的衣服好漂亮啊，

[ 本帖最后由 xiaoma924 于 2007-5-24 15:55 编辑 ].

我在好几个卖家那里买的，推荐一笑，还有几个妈妈象墨，懒妈衣服要抢的，很刺激。不过我也是突然大败一阵，然后歇很久。
如果你要买亲子装，卡拉贝贝的那个卖家叫阳光一线，还有一笑那里也有的，还有mimirain也有很多，都很不错。.

闷烧锅不晓得莱塞伐？ 每次看丁当妈的帖子都搀牢来。.

就是保温，电饭煲也可以的，或者热水捂热后放在被子里都可以的。.

引用:

原帖由 丁当妈 于 2007-5-26 06:19 发表
就是保温，电饭煲也可以的，或者热水捂热后放在被子里都可以的。

西西，捂在被子里。.

这种天，室温27、8度就可以做了，不用吾的，温度高了容易酸，不过做好后马上要放冰箱，防止太凶.