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[求助] 急求,炸鸡翅具体做法是什么?

急求,炸鸡翅具体做法是什么?

有哪位妈妈知道炸鸡翅怎么做?
关键是如何腌制?需要放些什么佐料?.

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这里有一个做法\"\".

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回复 2#猪猪妈妈95 的帖子

谢谢!

我自己在网上瞎查八查,用盐、料酒、葱、姜腌,然后裹生粉和面粉的混合物,我是弄湿了他们裹的,好像炸出来样子不太好看,我看你的图上是用干的粉裹的,只能下次试试了。

不过让我最开心的是:炸了样品给儿子吃,儿子说很好吃,,不要笑我,我是做菜的菜鸟,连儿子都说,妈妈现在除了蛋炒饭,又多会了一个菜。.

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宝贝说好吃那就OK啦 .

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我的超简单~~~
鸡翅洗干净控干水后,蘸一下炸鸡翅粉(超市或市场上有卖的,一包一包的,有五香味,还有其他味道的),
用不粘锅煎,煎到焦黄再翻过来,两面都煎好了就拿出放在盘沿上斜放控一下油。再放到另外一个盘上可以吃了。
鸡翅皮有点脆的,里面很嫩的~~
孩子超爱吃,不过偶尔给她做,毕竟煎、炸食物不太好~~
一般给她吃凉拌、炒菜、炖汤等~~.

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我来露一小脸。。。
先将鸡翅洗净后加入盐、味精、花椒粒腌制3-4小时,后放入锅中隔水蒸15-20分。后将鸡翅从盘中挑出(剩余花椒粒、少量汤不要)。。然后将鸡翅放入油锅煎炸。。。呵呵,味道有点像新奥尔良烤翅。。。
有兴趣的妈妈试试吧。。.

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学到了,不过偶家超重,不能吃.

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馋的.

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差不多,就是腌法不同

洗净,控水.
加盐、料酒、葱、姜、辣椒、面粉、鸡蛋拌均腌30分钟以上就可炸了。
平时不吃味精,不吃花椒、辣椒,不过现在能吃一点点辣。.

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谢谢各位妈妈的回复。

很遗憾的告诉大家,昨天晚饭后的结果是:LG说, 以后我们还是出去吃吧。” .

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引用:
原帖由 wbhtj 于 2008-1-2 10:18 发表 \"\"
谢谢各位妈妈的回复。

很遗憾的告诉大家,昨天晚饭后的结果是:LG说, 以后我们还是出去吃吧。”
.

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,再 就好了。.

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我在taobao上买了新奥尔良鸡翅调料,腌了以后,烤或者用微波炉转,味道很好滴。.

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