看到能干的乐文妈咪博客里提到用酸奶机自制酸奶，很感兴趣，请问什么牌子的好呢？.

我不用酸奶机做的酸奶，味道也很棒，感觉比超市里买的还好些呢！.

比外面卖的酸奶口感上要酸一些,可以加些糖,或蜂蜜,或炼乳等(实践下来还是觉得放炼乳最好吃),外面的酸奶放香料,增甜增香过了.自己做的比较象日本卖的酸奶,(日本也是加糖包的),你去家乐福看看日本原装的明治酸奶就知道了.
还有自制的酸奶比外面卖的新鲜,我是这么想的,酸奶都应该在低温保鲜,才能保持菌类的活跃性,超市的东西从厂家到家门口的小超市,不知道过几个弯子了,搬进搬出的,怎么能和家里的比呢?
但是,自己做的话总比买现成的吃麻烦一些,所以,自己也坚持了没几次.
所以要买的话,要想清楚了.省得象我一样,老被老公说"占地方".

我试过,不错的.可以用保温杯的.晚上热一下牛奶,一点点热,加点炼乳,加点酸奶,.到第二天早上就好了,放冰箱后,晚上吃.很浓的..

自己做的酸奶很好吃的，酸味可以自己调。很浓的，口感特好，儿子特爱吃。.

有朋友勤快，用起来挺不错的．我也买了，人太懒，只用了一次，就放起来了，以后都是买外面现成的了．.

听楼上几位妈妈的话，好像不需要买酸奶机么，自己做也可以是吧？其实有个老同事曾经告诉过我自己怎么做，但我一听总怕掌握不好时间，也觉得有点麻烦。请问几位自己做酸奶的妈妈，你们经常自己做吗？我也是想自己做更新鲜，请再详细介绍一下做法吧，还有，冬天和夏天的做法不同的吧？
非常感谢，准备试试！.

前年在东方CJ上购买了一个酸奶机，具体牌子忘了，好像是北京产的。用下来还不错，可以根据自已的喜好来制做不同浓度的酸奶。还可以设定制做预定时间，它是通过温度发酵的原理，不加粘稠剂，是纯天然的。.

引用:

原帖由 洋洋妈abc 于 2007-12-19 13:21 发表
我试过,不错的.可以用保温杯的.晚上热一下牛奶,一点点热,加点炼乳,加点酸奶,.到第二天早上就好了,放冰箱后,晚上吃.很浓的.

试了，成了，好的，笑了，谢了！ .

买了几年，做过不到10次，还是买的多些。买前考虑再买，否则想我家，方厨里站地方！.

决定用保温杯试一下.

考虑中...
因为本人也懒，前阵子学人家买多功能榨汁机，买回来用了没几次，就不用了。
现在也是占地方啊.

自己做酸奶，原材料是不是还要用超市里买的酸奶？如果这样的话，自己做的和超市买的不就一样了吗？一直很困惑.

不是的，可以用酸奶做因子，也可以在外面买专门的发酵粉。.

用买的酸奶是要它里面的菌；一杯可以做一升，自己做的口感好，不加添加剂，买的加过香精、粘稠剂等。品牌是日创的不错。.