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[养生] 菜场面粉制品的黑幕!!

菜场面粉制品的黑幕!!

经常在菜场面粉制品的摊头买饺子皮,运气好的话,能买到没有斑点的皮子,最近几次在摊头上看到的饺皮上面都有象霉点样的斑点,几乎每张都有,问老板是怎么回事,那人回答:是麦麸皮~~  我记得上次另一个摊主说是碱放多了,这次这个摊主明显是忽悠我,有麦麸皮的面粉早就绝迹了,否则作为粗粮也不会很便宜。那个说是碱的说法也不能让人相信。感觉这个行业也是有黑幕的,愤怒啊!!
今天在网上搜了下,没有明确的答案,其中一篇文章说面制品厂家会把霉变的面条打碎回炉继续生产,我想,这个斑点应该就是这样来的了,不知道是不是正确,WW上的JMS,购买的时候要注意了,也希望有知情的提供些信息,解开我的谜团~~ .

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跟月饼的工艺是一样的?正常.

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到哪里投诉最有效?偶想去投诉.

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食品质量真是问题呀.

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引用:
原帖由 清水人家 于 2010-6-9 13:56 发表 \"\"
食品质量真是问题呀
是的啊,真不知道该放心吃什么了.

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引用:
原帖由 兰兰妈咪 于 2010-6-8 17:04 发表 \"\"
运气好的话,能买到没有斑点的皮子,最近几次在摊头上看到的饺皮上面都有象霉点样的斑点,几乎每张都有,问老板是怎么回事 ...
外面买的皮子,当时即使没斑点,可能很快也出斑点的,应该是呛了不新鲜的边角料什么的吧。恐怖.

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唉,吃什么才安全,现在蔬菜水果哪个没问题.

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食品监督部门平时到底是在干什么?.

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还是动手自己做吧.

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引用:
原帖由 清儿的妈妈 于 2010-6-10 11:21 发表 \"\"
食品监督部门平时到底是在干什么?
有些还没引起重视,有些大厂子估计也给了不少银子吧,要不怎么查不出来呢,吃出事了才查一下.

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这样的环境怎么生存啊.

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我们已经练就了铜肠铁胃,百毒不侵.

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晕死,吃什么都不放心.

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有时皮子放隔夜会有斑点..

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刚想周末包馄饨吃呢。。。
郁闷啊!.

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现在不光是霉变的面皮打碎回炉的问题,我怀疑是不是添加什么化工原料了,。。。

求真相~~.

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样样要自己来,还要上班伐?.

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如果碰到放好几个隔夜都没有斑点的,一样要苦恼来.

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上次我买了馄饨皮没全部包完,剩下的皮子放在冰箱冷藏里,过了几天打开一看,上面很多小黑点,但没长毛,不像霉点,闻闻也没什么怪味,但我还是扔了。.

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有一笑话,说是有一中国人跑到非洲去,不小心被一毒蛇咬了一口,结果毒蛇倒地而亡。.

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我同事家飞来一只小鸟,蛮漂亮的那种,于是他们就收养了它,因为没有经验,给了吃了青菜,结果这只鸟死了,我同事拿着鸟去问花鸟市场的人,人说:谁让你们给它吃青菜的,毒呀,都是农药,最起码要浸一两小时还差不多。 可怜的小鸟,可怜的我们!.

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引用:
原帖由 humama 于 2010-6-10 18:09 发表 \"\"
有一笑话,说是有一中国人跑到非洲去,不小心被一毒蛇咬了一口,结果毒蛇倒地而亡。
晕,看来一般的毒 中国人都免疫了.

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引用:
原帖由 小立立妈 于 2010-6-11 08:35 发表 \"\"
我同事家飞来一只小鸟,蛮漂亮的那种,于是他们就收养了它,因为没有经验,给了吃了青菜,结果这只鸟死了,我同事拿着鸟去问花鸟市场的人,人说:谁让你们给它吃青菜的,毒呀,都是农药,最起码要浸一两小时还差不多 ...
真的吗?太可怕了.

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我一直以为,是面皮放在冰箱发霉了呢~~~~~~~~~~.

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坚决自己做.昨天和阿姨做了一天的饺子,累的开心呀,味道真好的,吃得又放心..

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买来 的饺子皮不好吃,有次自己手擀皮子,包出的饺子好香,儿子狂吃,很有成就感。耶!!.

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我就是因为不放心自由市场的面制品,超市买的面又有一股酸胖气, 所以前些天,买了一个压面机,现在面条馄饨皮都自己做,面条很筋斗,有弹性,特别是那个粗面做的炒面,非常好吃,其实自己用压面机做面也很方便的。.

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我家在菜场只买蔬菜和水产品,其他一律不买的。.

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自己做只是少了几道被污染的环节,但是问题是我们用的原料本身就已经是受了污染啦,想想就心里不爽。不过还是推崇“自己动手,丰衣足食”。.

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引用:
原帖由 qunfengfu 于 2010-6-11 10:50 发表 \"\"
我就是因为不放心自由市场的面制品,超市买的面又有一股酸胖气, 所以前些天,买了一个压面机,现在面条馄饨皮都自己做,面条很筋斗,有弹性,特别是那个粗面做的炒面,非常好吃,其实自己用压面机做面也很方便的。
那里有买这个机器?也有这个计划.

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我是淘宝上买的,复兴牌的,是山东烟台龙口那边生产的.

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现在的猪蹄,白得可怕,据说也是什么工业原料浸泡的.

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引用:
原帖由 qunfengfu 于 2010-6-11 12:39 发表 \"\"
我是淘宝上买的,复兴牌的,是山东烟台龙口那边生产的
看到了,淘宝上有的.但面是需要自己和的,不是象面包机那样,放面粉和水就行.有点复杂呀....

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回复 33#ananbaby 的帖子

倒不复杂,就是需要点体力揉面,就当锻炼吧.

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回复 31#qunfengfu 的帖子

你买的是什么型号的?做起来麻烦不?介绍一下.

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亲人们,现在的面粉里据说有滑石粉,所以面粉也是不安全的。.

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我们自己用有机面粉做皮
样子丑点速度慢点
吃下去放心.

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重复了,删.

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回复 27#qunfengfu 的帖子

给个压面机的链接

谢谢.

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引用:
原帖由 ananbaby 于 2010-6-11 13:43 发表 \"\"

看到了,淘宝上有的.但面是需要自己和的,不是象面包机那样,放面粉和水就行.有点复杂呀...
就是费时间、成本高
1。买个面包机揉面
2。买个压面机压皮子,玻璃杯一扣,一个饺子皮成功了.

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不会吧?我以前在农工商小超市买的皮上有很多小黑点,以为是什么添加剂,想超市那么多人买不会有假吧。
这几天正想包饺子呢,去哪儿买皮好啊?.

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我家门口小菜场卖面就这家。小区很偏远,附近也没有菜场。的皮子如果没卖掉就摊开在边角无人的摊位上晒开,然后下次做面时再放水加进去,结果面条和皮子都会有股霉味,我买了两次气死了,第二次直接拿到管理办公室。直接和他们说没用的,根本不理你,比你还凶。后来我要吃都是从市区买好带回来。.

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楼主这么一说,我也想起以前买的饺子皮有很多小黑点,我还从没在意呢。原来是这样啊!.

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其实压面机做面条,用不着揉面的,很方便的。只要先用水把面都捏成一团就可以了,面团要稍干一些,然后就放在那醒20分钟,就可以开始了,过程也很快的,你只要多压几遍就可以了,就是压出来后,折起来再压,这样,重复几遍面就会变得很滋润了,再压成面条就可以了。我有面包机可以和面,但是我还是觉得用手的方便。.

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http://item.taobao.com/item.htm?id=1606239132
我不是托,我是买的这家的,用下来蛮好的。.

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引用:
原帖由 清儿的妈妈 于 2010-6-10 11:21 发表 \"\"
食品监督部门平时到底是在干什么?
一件食品从开始生产到消费者手中有7、8个部门在管,如果是种在地里的还要加上农业部来。.

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现在也有买压面机的想法了.

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面粉业不安全的有滑石粉吊白块的,要么自己种小麦?也不行的,土地都污染了,我们的电池都随便扔的.

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