超市里面卖的素腰花,素虾仁等大都是魔芋做的,云南种植得比较多,前两年在昆明机场就见到候机厅有一面墙都是介绍魔芋的.认识一个云南的朋友在上海开厂生产魔芋,每年有几百个柜出口到日本去,上海超市里卖的很大一部分是他们厂生产的.魔芋对肠道是很有好处的,他们最近开发出了魔芋胶囊,我给几个常年便秘的朋友吃后效果非常好.魔芋的吃法也很多,可能很多人在锅仔里吃到过象粉丝结一样的魔芋丝结,还有上面提到的素腰花,素虾仁,素螺肉等等,和蔬菜一起炒炒就可以了,烧肉最好用魔芋糕,就是有点黑的那种比较原始的魔芋,烧鸭子也很好吃,川菜里有道菜就叫魔芋烧鸭,不过加了泡姜泡辣椒的,不是每个人都能吃得了的..