在德国时常吃酸菜，看德文的罐子，没怎么看懂，就知道吃：）春节前去超市采购，发现有德国进口的酸椰菜卖，20多元买了一罐，图个亲切，呵呵。
回家，买把金针菇，洗净，水锅烧开，倒入金针菇略烫，（不能时间过长，生一点即可，不然会变粘）倒出沥水，马上放入凉净水中降温，再沥干水，装入乐扣盒中，撒上点盐、少许糖，拌匀静置片刻，最后，加入等量的酸椰菜，拌匀，即成。口味很不错，做起来也简单，可以试试。罐装酸椰菜，123超市有卖，麦德龙也有，好像都是德国进口的。
还可以酸椰菜拌海蜇，差不多做法。口感都不错，清淡，开胃。
酸椰菜烧汤也不错。

[ 本帖最后由 豆豆爸爸 于 2008-4-20 21:31 编辑 ].

听上去就蛮不错的。明天就去麦德龙瞅瞅，记得上次逛的时候看到过好几种进口的素菜罐头，就是不懂咋弄不敢买。谢谢能干的楼主爸爸。.

礼拜天就试试.

LZ,上个图片给我们看看,啥叫酸椰菜?.

偶回家用四川泡菜（切细）先试试看.

呵呵。一罐吃完了，没东西拍了：）再去买了后拍一张吧，酸椰菜，应该就是酸的卷心菜丝，东北有的酸菜是白菜丝，口感不同，不能用。.

我今天去麦德龙看了，结果只剩最后一罐而且瘪得很厉害，故而没买。结果看到有个瓶装的也是德国进口的叫红椰菜，买回来先等下晚饭就试试。豆豆爸爸，这两个有啥区别的？还有，那个酸椰菜蛮大一罐的，一顿吃不掉你是怎么保存的？.

红椰菜我没买过，不清楚。你一定是去虹口麦德龙的吧，因为那听很瘪的我也看到过：）建议你去广中路水电路口的家厨123超市，那里有好的酸椰菜买。顺便提示下，在123超市可以办个会员卡，2元，然后买那个酸椰菜，会员价便宜超过2元的！一罐可以吃个7、8次，我是打开后换乐扣盒装了放冰箱冷藏的。

[ 本帖最后由 豆豆爸爸 于 2008-3-22 20:48 编辑 ].

谢谢！很巧的哈。下次就去123瞧瞧。BTW，那个红椰菜我做过了，感觉也很爽口的。看翻译，应该是红卷心菜。.

谢谢分享.
有机会也来做做看.

多谢热心爸爸.

要求上PP

否则肯定买不对.

又去买了一罐，贴张照片便于选购啦.

麦德龙有瓶装的，分量比较小，易保存.

上张照片

酸椰菜.jpg (76.91 KB)

2008-4-24 08:56

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谢谢大家的照片否则真不知还有这好东西.

学习了,.