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[讨论] 自制酸奶怎么一点不酸?

自制酸奶怎么一点不酸?

新买了酸奶机,51节在家自制酸奶,用的是大半盒光明大房子和半瓶光明优酪乳,时间从早上8:30到下午3点,做好后酸奶倒是挺厚的,就是味道很淡,一点不酸,没什么酸奶味道。也不知算成功吗?看WW上介绍,加点蜂蜜或练乳,味道应该和买来的差不多的呀!没买到练乳,加了点蜂蜜,味道还行,但就是一点没酸味道?哪里错了,是时间太少了?.

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回复 1#rebecca_zhouye 的帖子

估计时间不够,我是晚上九点到早上七点。.

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引用:
原帖由 rebecca_zhouye 于 2008-5-4 11:25 发表 \"\"
新买了酸奶机,51节在家自制酸奶,用的是大半盒光明大房子和半瓶光明优酪乳,时间从早上8:30到下午3点,做好后酸奶倒是挺厚的,就是味道很淡,一点不酸,没什么酸奶味道。也不知算成功吗?看WW上介绍,加点蜂蜜或练 ...
肯定是时间不够,酸奶引子要有50ML,鲜奶1000ML左右。 我做了18小时就变成厚厚的优酪乳,放点蜂蜜、果酱,和外面买的不分上下.

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可以多加点酸奶引子或延长时间..

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你们时间太少了,最起码要10个小时。我们家刚开始用的是蒙牛,感觉太酸了。现在用光明,在放点葡萄干在里面,在放些蜂蜜,真的蛮好喝的。.

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我觉得自己做的比外面买的更好吃。.

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我是500ML蒙牛牛奶+4调羹味全原味酸奶(家里喝汤用的,浅浅的),
像现在的天气我只做4小时,加糖加炼乳就OK拉!.

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回复 7#yanru78129 的帖子

太棒了,晚上试试看!.

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再接再励,今天晚上,再试试。.

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悄悄告诉你:这天气,不要用酸奶机啦!可以省点电啦!.

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酸奶机很省电的,厚厚。.

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回复 7#yanru78129 的帖子

请教在夏天的室温从早上自制酸奶,放置到晚上会否由于温度高腐败变质?.

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什么样的酸奶机,哪有卖的啊?.

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回复 12#爱猫一簇 的帖子

如用酸奶机,现在最好不要超过6小时,还有就是每个人的口感不同,像我做4小时觉得酸度可以了,但我同事就觉得不酸,还需再延长时间。.

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回复 13#lili_8899 的帖子

我也是旺旺网的妈妈介绍后用的,真是又便宜又实用。你要电话的话短我。.

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回复 15#yanru78129 的帖子

哪里有卖,也告诉 我一下吧.

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回复 16#拉风 的帖子

在篱笆网-篱笆论坛-烹饪餐饮区 021-57336772李小姐(不好意思不会连接,搜索一下吧!)
有好几种酸奶机,我用的是单桶的800ML的35元快递10元共45元。.

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回复 15#yanru78129 的帖子

也想要,哪里有卖,也告诉 我一下吧!谢谢!.

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引用:
原帖由 yanru78129 于 2008-5-5 14:59 发表 \"\"
我也是旺旺网的妈妈介绍后用的,真是又便宜又实用。你要电话的话短我。
请问内桶(直接接触牛奶的)是什么材质的?.

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回复 19#豌豆妈妈 的帖子

好像是硬塑料。.

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引用:
原帖由 一一mama 于 2008-5-4 11:55 发表 \"\"
估计时间不够,我是晚上九点到早上七点。
又试了一次,也是晚上九点到早上七点,这次酸了。.

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引用:
原帖由 丁当妈 于 2008-5-5 09:41 发表 \"\"
酸奶机很省电的,厚厚。
丁当妈,我是看了你的介绍在蓠芭网上买的,谢谢你。.

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回复 13#lili_8899 的帖子

浦建路高进东方路的国美。.

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一直想买个酸奶机,各位MM到底是电脑版定时的好,还是没有定时的好啊?.

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