旺旺猜单词
NEW!
登录
帮助
旺旺网
»
美食家
» 请教三文鱼的做法
‹‹ 上一主题
|
下一主题 ››
发新话题
发布投票
发布商品
发起提问
发布活动
发布辩论
发布视频
打印
【有
0
个人次参与评价】
[饮食]
请教三文鱼的做法
1楼
我爱冬冬
我爱冬冬
(心慈则安) 发表于 2008-5-3 16:08
只看此人
请教三文鱼的做法
朋友送了些三文鱼肉,不知如何处理好吃呀,请教姐妹们了。.
金币
9422 枚
违规
0 次
活跃度
4 0%
查看详细资料
TOP
2楼
家有美羊羊
家有美羊羊
(......) 发表于 2008-5-3 17:37
只看此人
生吃或烧汤都可以.
金币
36601 枚
违规
0 次
活跃度
7 0%
查看详细资料
TOP
3楼
开心妈
开心妈
(十年的梦,醒了,一切回到起点。) 发表于 2008-5-3 20:10
只看此人
炖豆腐汤
鲜得来眉毛掉下来.
金币
17030 枚
违规
0 次
活跃度
7 0%
查看详细资料
TOP
4楼
stellash
stellash
(......) 发表于 2008-5-4 09:14
只看此人
用料酒、大蒜、洋葱、酱油腌一下,小火慢慢煎。
味道好极了的。.
金币
3148 枚
违规
0 次
活跃度
4 0%
查看详细资料
TOP
5楼
caroo
caroo
(......) 发表于 2008-5-4 10:07
只看此人
跟烧红烧鱼一样处理.但千万别加油,因为鱼中本来就含丰富的油.煎时会自动溢出.
金币
43552 枚
违规
0 次
活跃度
6 0%
查看详细资料
TOP
6楼
helen_az
helen_az
(琦妈) 发表于 2008-5-4 10:18
只看此人
吼吼,偶的最爱!
偶解决它就一个办法:生吃.
金币
47093 枚
违规
0 次
活跃度
8 0%
查看个人网站
查看详细资料
TOP
7楼
晨晨妈
晨晨妈
(......) 发表于 2008-5-4 16:29
只看此人
引用:
原帖由
开心妈
于 2008-5-3 20:10 发表
炖豆腐汤
鲜得来眉毛掉下来
烧豆腐汤是和别的鱼一样的烧法,先用油遍一下吗?.
金币
18880 枚
违规
0 次
活跃度
7 0%
查看详细资料
TOP
8楼
Z2235708
Z2235708
(......) 发表于 2008-5-5 11:45
只看此人
我们家用烤箱烤,用煤气烤箱烤才好,不用电烤箱,因为温度不够。
把三文鱼切成1cm厚度,如果是整块有鱼皮的鱼肉,可以把皮放到最下面,从上到下切出2cm厚的鱼片,也就是鱼皮厚2cm,然后鱼皮在下面,从上到下切成两半,但鱼皮不切断,就可以摊出1cm厚度的鱼片,鱼皮在中间。
把烤箱中铺上锡纸,把切好的鱼片一块一块放在锡纸上,打开烤箱,大约5分钟,上面的鱼肉变颜色(由桔红色变白)就可以,不需要很长时间的。把鱼片一个一个翻个,翻个的时候当心鱼片会碎掉,然后再把另一面烤变颜色就可以了。出烤炉的时候把整个锡纸拿出来放在盘子上吃很方便的,还不用清洗烤箱。切一个柠檬,挤上柠檬汁就可以吃了。一定要热的吃才好吃,不需要加盐和料酒什么的。
三文鱼本身生吃都可以,所以一定不要烤太长时间,稍微变颜色就可以了.
金币
17356 枚
违规
0 次
活跃度
7 0%
查看详细资料
TOP
9楼
平易淡淡
平易淡淡
(有好心态就有好心情!) 发表于 2008-5-5 12:22
只看此人
三文鱼清蒸也很好吃。水开后蒸6到8分钟,蒸好后在鱼上铺点小葱,淋点热油,在浇上李锦记蒸鱼豉油,一道美味的清蒸三文鱼就做好了。.
金币
66853 枚
违规
0 次
活跃度
7 0%
查看详细资料
TOP
10楼
我爱冬冬
我爱冬冬
(心慈则安) 发表于 2008-5-5 12:31
只看此人
学习了,谢谢!.
金币
9422 枚
违规
0 次
活跃度
4 0%
查看详细资料
TOP
11楼
忙中得闲的爸爸
忙中得闲的爸爸
(......) 发表于 2008-5-5 13:07
只看此人
拿一碟酱油,
加一些芥末,放在一边;
抄起一把快刀,
切一片、蘸一下,嚼两口,咕咚下肚……
————再佐一杯烈酒,那叫豪气万丈!
绝对纯正爱斯基摩的吃法。
.
金币
24640 枚
违规
0 次
活跃度
8 0%
查看详细资料
TOP
12楼
stellash
stellash
(......) 发表于 2008-5-5 13:58
只看此人
不是生鱼专卖的建议不要生吃,不卫生.
金币
3148 枚
违规
0 次
活跃度
4 0%
查看详细资料
TOP
13楼
大毛妈
大毛妈
(......) 发表于 2008-5-6 13:34
只看此人
我两周前买了一大块,差不多两斤的样子,把中间的部分,踢出来生吃了,很好吃,剩下的红烧了一点,烤了一部分,就放黑椒粉,好吃得很..
金币
21195 枚
违规
0 次
活跃度
7 0%
查看详细资料
TOP
14楼
聿飞妈
聿飞妈
(......) 发表于 2008-5-6 20:03
只看此人
烧汤。汤里加豆腐、笋、香菇,味道很鲜。
三文鱼比较腥气,所以要加点姜和大蒜。.
金币
18015 枚
违规
0 次
活跃度
7 0%
查看详细资料
TOP
15楼
青青岛
青青岛
(一切随缘) 发表于 2008-5-7 14:20
只看此人
俺就喜欢蘸着辣根吃。鱼头烧汤或做剁椒鱼头也很好吃
.
金币
15536 枚
违规
0 次
活跃度
7 0%
查看详细资料
TOP
‹‹ 上一主题
|
下一主题 ››
控制面板首页
编辑个人资料
积分记录
公众用户组
个人空间管理
广告设置
基本概况
流量统计
客户软件
发帖量记录
版块排行
主题排行
发帖排行
积分排行
交易排行
在线时间
管理团队
管理统计