一直在WW潜水,看到JM们心灵手巧,自嘎看看自从大大皮后就没烧过啥,有点对不起家里人
最近因为家里的一些变化,
硬着头皮上,不过以前打下的基础,所以重新拾起来也不成问题,加油!(为自己
)
平常上班回来太晚,所以基本上偶都在周末露一小手.
上周末偷懒,烧了伽哩饭,小试牛刀;儿子讲密道超级棒,外加亲了我二口,美的我.嘿嘿(暗中发誓:儿子,以后你的胃就包给你妈我了.
)
主料:洋葱,土豆,胡罗卜,鸡胸肉,西兰花,苹姑,卷心菜,好侍原味伽哩
先将以上的菜都洗净,洋葱,土豆,胡罗卜,鸡胸肉,切丁,油锅加热,将洋葱,土豆,胡罗卜,鸡胸肉放入锅中翻炒,放入煲中加水煮15分钟左右,再放入苹姑和西兰花,卷心菜放入一起煮,然后放入伽哩块,烧煮十分钟,这样烧出来的伽哩比较粘稠,越烧越稠,太稀就变成伽哩汤拉.其实最关键的就是水的量,一般是水量超出菜即可.
最后偶又煎了炸猪排,切开放在白米饭上,周围围了伽哩交头,吼吼,完成拉.(味道灵,麻相还是相当重要滴,这样的生活才有情调嘛
)我的个人建议:可以把孩子平时不喜欢吃的蔬菜放在里面,一般孩子都会喜欢吃了.
昨天晚上偶又露了一手,得到大家一致表扬,和饭店味道一样,以至于我是骑虎难下,以后想不烧都难
,不过...心里还是美美的)
一下班,直奔菜场,偶家特别喜欢吃台湾草虾,老阿姨是一分不肯还价,50元一斤,一分不能少.(另外看到了许多在菜场捡菜皮和剩菜的老婆婆,太可怜了
)
看来我的砍价能力有待升级
,买其他东西我都能理直气壮的,可是一进菜场没方向了.平时缺少锻炼.....
原料相当简单,龙口粉丝二包,台湾草虾7两,蒜瓣若干,葱,
1.先将虾洗净,剪须(只要把头上的两根长须剪掉)用剪刀把虾背剪开,要剪深点.备用
2.粉丝开水泡好,将粉丝铺在盘上,将虾放在粉丝上,铺开
3.将蒜剁成蒜蓉,放入油锅用小火煸炒,烧变色就关火,然后放入料酒,少许盐,鸡精,李锦记的蒸鱼酱油,拌匀.
4.将以上的调料放入虾中,余下部分放入粉丝内
5.放入烧开水的锅中煮8分钟到十分钟,时间太长虾会老的
6.最后一步,将葱放在盘中,用热油一淋即可.
伽哩的没拍照,拍了开边虾,早上匆匆忙忙拿上照相机和数据线,可是一进公司发现,数据线的拿错拉
,所以照片今天肯定是没有了.
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本帖最后由 moonriver_fei 于 2008-4-24 18:04 编辑 ].