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[饮食] 做香肠了!迟到的香肠。熏香肠!天干物燥,千万注意防火。

小时候妈妈也是这样做的,真怀念啊,.

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这个烟薰得过程有点吓人啊.

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菜场里有灌肠的,自己去买好肉,他负责帮你放调料灌好,我看了一下,他们用的是四川产的一种香肠调料,是专门灌肠的,我选了麻辣的.灌肠的师傅是四川人,问了下旁边一下子灌了几十斤的上海阿姨,阿姨说她年年来灌,好吃来!
就是上海这天气,不太冷,这两天还有大雾,我真怕坏掉,这不,天天用电风扇吹它,不知有没有用..

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这个做香肠的肉买哪个部位的好?应该肥瘦都有才好吃是吧?.

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你的香肠该好了吧,上一盘蒸好的上来给咱们看看。.

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看起来制作瞒简单的,主要还是烟熏这个环节了.

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灰常厉害.

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