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原帖由 都都妈 于 2007-12-22 11:41 发表 灵的,顶 外婆说要在肠衣上用牙签戳小洞洞,这样容易收干
原帖由 zhangdi2000 于 2007-12-22 17:55 发表 很好吃的样子,不知等我回家的时候还有没有,
原帖由 快乐的五线谱 于 2007-12-22 18:24 发表 超级棒! 绞肉机哪里有买? 几钱?
原帖由 ai-yc 于 2007-12-22 20:35 发表 香肠灵的呀,不过我喜欢那种麻辣的,已经看中淘宝中的一家,晚点订,现在象LZ这么有才的少啊
原帖由 香妈 于 2007-12-21 21:00 发表 还放了黄酒和酱油。阿姨说没有具体的量,看个人口味调。花椒放了大概2两。通风的地方挂起来,等水收干用烟熏一下。香肠的味道下个月上来汇报。
原帖由 shily 于 2007-12-23 14:50 发表 怎么烟熏法?
原帖由 silviatj 于 2007-12-23 18:53 发表 没有绞肉机能不能在市场里绞好了回家再灌? 估计那个要累 死
原帖由 地球引力 于 2007-12-23 21:23 发表 一定要用纹肉机的吗,另外问一下最后一张照片的成品是熟的还是生的?
原帖由 香妈 于 2007-12-23 18:44 发表 谁呀?是张di小姨?加拿大没有花椒买吧,等我熏的时候拍照片上来。
原帖由 钊元妈妈 于 2007-12-23 23:42 发表 我不会做, 直接在淘宝上买了, 味道很好的:)
原帖由 往事如风 于 2007-12-24 10:57 发表 弱弱滴问一句: LZ自己做的香肠能卖点给我吗?
原帖由 shily 于 2007-12-24 10:26 发表 是的呀!温哥华这里有买花椒的,等你搞好了。我也去唐人街买材料自己在家做香肠!等你的照片哦!还有告诉我一下你那个绞肉机哪里买的,明年回国的时候买个带到这里,比手工灌香肠要方便很多!
原帖由 香妈 于 2007-12-24 14:12 发表 加国的花椒好吃吗?阿姨过年回老家,我让她从那边给你带点回来?