就在1号店买的.

关于牛奶，有说法人根本就不该喝牛奶。所以我本身经营■新▲疆■的新农有机牛奶的时候也有些惴惴不安。
您是专业人士，那么牛奶到底人喝了有好处么？能不能喝。■新▲疆■的牛奶产地我专门去考察过，非常的绿色天然。优纯有机牛奶也有2种有机认证，一个是中国有机食品认证，一个是新环有机认证。
那么，一个牛奶到底好不好，拿到牛奶之后就没有一个科学的方法可以鉴别，好，还是不好？天然与否？.

[ 本帖最后由 余晓玲 于 2013-4-15 19:38 编辑 ].

唉，随时随地地被中枪，躲得了明枪，防不了暗箭.

学了一个小时，长知识啊，谢谢楼主的专业知识.

今天用 总统的常温奶做了酸奶
500ML左右的牛奶 配半盒子 光明如实  
大概5小时 就成了 我觉得可以 还不错呀.

我用光明最普通的牛奶做出来的酸奶也很好啊.

谢谢你告诉大家LZ 的行業，我也在想不是業內人士對這個不會瞭解這麼清楚，对我们主妇来讲也是个好事，需要扫扫盲。当我看见１号店的进口牛奶比本地的都便宜，我就觉得这个牛奶有问题，.

引用:

原帖由 喀什噶尔胡杨 于 2013-4-15 18:56 发表
关于牛奶，有说法人根本就不该喝牛奶。所以我本身经营■新▲疆■的新农有机牛奶的时候也有些惴惴不安。
您是专业人士，那么牛奶到底人喝了有好处么？能不能喝。■新▲疆■的牛奶产地我专门去考察过，非常的绿色天然 ...

不会吧，你卖牛奶居然不确定喝牛奶有没有好处。。。


我从来不相信国内的乳制品企业甚至所有的食品企业，是否

绿色天然不是从外表上看出来的，而是具体许多严格的数据，如菌落总数之类。很多人包括卖家以为直接用人畜粪便施肥就能弄出有机，其实呢，未经处理的粪便根本就不可能下地。缺乏基本常识的消费者为劣币驱逐良币营造了土壤，到头却抱怨商家没有良知。我经常觉得，有些人被骗活该。

国内有机认证满天飞，除了骗骗愿意下钩的消费者外，有什么含金量可言？谁不知道万把块钱就可以买一个！

一个牛奶好不好，最基本的就可以从色泽、口感、气味这些感官指标上看出一些端倪，但更有说服力则是相关检测了。

[ 本帖最后由 果子家 于 2013-4-18 14:12 编辑 ].

引用:

原帖由 rain0528 于 2013-4-16 10:21 发表
学了一个小时，长知识啊，谢谢楼主的专业知识

不客气，我们也希望消费者能多了解一些，成熟一些，让好的商品有好的去处，假冒伪劣自然会少很多，正如假洋奶粉，在北上广就很少，只能跑到二三线城市骗骗人。.

引用:

原帖由 Jessica1999 于 2013-4-15 20:40 发表
唉，随时随地地被中枪，躲得了明枪，防不了暗箭

其实，为自己为家人稍微用点心还是可以避开这些的，理智一点，多利用网络，假冒伪劣之所以存在，主要就是利用信息不对称这一点而已。.

什么是真理，有时候很难说的清楚。我从小喝牛奶，自我感觉牛奶是非常好的营养食物。喝了10年的牛奶，身体比同龄人要强壮我感觉
但是看到说的有鼻子有眼的很多说牛奶不能喝的文章，难免会有一些疑惑吧。
您说有机牛奶万元就可以买到认证，那绝对是瞎说了。据我了解，我们国家认证有机牛奶还是非常严格的。单单■新▲疆■牛奶也只有新农优纯拿到了有机认证。有机认证到期，就不敢生产优纯了，直到重新拿到有机认证证书才刚刚恢复生产。麦趣尔，西域春，南达都没有任何一款是有机认证的牛奶，这些上亿资产的企业，为啥都没有花万元买个有机认证呢。
金典，特仑苏，很多牛奶说是有机，但是包装上根本不敢印有机标志，因为检验的还是很严格的。就像很多食品，其实上面标注的很清楚，添加剂什么的，如果真如你说的那么乱，根本不要标注添加剂就可以了，我的看法是国家的检验方面做的还是挺好的，关键是下面部分商家捣鬼吧。
单从您这么武断的说什么不相信国内所有的乳业，食品企业，感觉单纯的崇洋媚外更可怕，现在那么多便宜的进口牛奶真的比国内的牛奶好么，我不敢苟同了。
老外在国外都是不闯红灯的，到了国内一个比一个厉害，同样说牛奶在国外很好，也许国外牛奶到了国内一样如此。甚至也许，出了问题的牛奶出口到中国，成了一个消化自身垃圾的方式了。
如果真的有检测可以检测牛奶的好坏，我倒是不介意出钱检测一下，到底哪种牛奶好，我们也可以为旺旺上的妈妈们找到一个可靠的营养奶品了。

[ 本帖最后由 喀什噶尔胡杨 于 2013-4-19 12:51 编辑 ].

我觉得喝牛奶就要喝鲜奶，那种利乐包装的营养价值肯定不及鲜奶。上海的光明应该还是可以的，毕竟生产到销售的周期短，国外进口的从生产到运输销售再到我们手里，总得一两个月了吧，里面没有防腐剂是不可能的。.

引用:

原帖由 喀什噶尔胡杨 于 2013-4-19 12:48 发表
什么是真理，有时候很难说的清楚。我从小喝牛奶，自我感觉牛奶是非常好的营养食物。喝了10年的牛奶，身体比同龄人要强壮我感觉
但是看到说的有鼻子有眼的很多说牛奶不能喝的文章，难免会有一些疑惑吧。
您说有机牛 ...

只想说几点：
一、“什么是真理，有时候很难说的清楚。”这只是在人文领域，而在理工农医等学科中，绝对可以说清楚的。至于你说的例子就多余了，“你从小喝牛奶""比同龄人要强壮"并不代表别人喝牛奶就比你强壮，有诸多因素，如遗传、地域、人种等等，这个话题太复杂了。

二、我从来没有说“有机牛奶万元就可以买到认证”，我不会如此无知地“瞎说”，但是，国内廉价的有机认证众所周知，自己翻报纸去吧。某个人拿到有机证书，另一个人没拿有机证书，并不代表这个有机证书有多高尚，兴许后者对有机证书并不感冒呢。你好好去看看特仑苏那款有机奶上到底有没有有机标志，虽然我从来没兴趣看其实物，但为了驳斥您的“武断”，我特意找了图片，如果没有认证，我倒真的敢说他们不敢大张旗鼓地说自己是有机奶，即便在国内这样的监管环境下。

三、“就像很多食品，其实上面标注的很清楚，添加剂什么的，如果真如你说的那么乱，根本不要标注添加剂就可以了，我的看法是国家的检验方面做的还是挺好的，关键是下面部分商家捣鬼吧。”您说的很搞笑，我随时可以给你找到加了添加剂却没有在包装上注明的例子，在你卖的那些类目中就有，没必要较这个真吧，在某种意义上，我也算是生产商，对一些同行生产厂家的做法还是很清楚的。另外，如果国内的检验监管真的如你所说“挺好”，“部分商家”有那么大捣鬼的能耐？如果你不知道有多少食品生产许可证是花钱买出来的，就不要在这里挣论了，没一点意思。


如果您像所说的那样喝了十几年的牛奶，应该很清楚，原汁原味的牛奶有现在很多牛奶那么香那么浓吗？这些商家在配料上告诉您“香”"浓"的秘诀了吗？

四、“您说什么不相信国内所有的乳业”就是“单纯的崇洋媚外”吗？很搞笑，你让大家都不要去买洋奶粉嘛！另外，“现在那么多便宜的进口牛奶真的比国内的牛奶好么”，你“不敢苟同了”，我明确告诉你，我从来没有说过这样的话，不用把这些加强在我的头上后作为攻击我的证据，但国外牛奶本来就很便宜倒是不争的事实，不像我们弄个有机标签就狠宰消费者。

“老外在国外都是不闯红灯的，到了国内一个比一个厉害，同样说牛奶在国外很好，也许国外牛奶到了国内一样如此。甚至也许，出了问题的牛奶出口到中国，成了一个消化自身垃圾的方式了。”要么是无关的事，要么是“也许”的事，这些也可以论证你的观点？

五、“如果真的有检测可以检测牛奶的好坏，我倒是不介意出钱检测一下，到底哪种牛奶好，我们也可以为旺旺上的妈妈们找到一个可靠的营养奶品了。”

营养学的检测机构很好找，自己下点工夫搜一下吧，但我觉得意义不大，新卫生部说国内奶粉99％合格，不是引来一片哄笑么？每个人心中都有一把称。

六、

如果只是单纯地吹捧一下自己卖的产品，可以在商业区随便做广告，我不会去反驳的，但请尊重我的这片领地。

本帖是技术分析帖，重在实据，如果没有具有一定信服力的证据，只是引用“也许”或其他一些无法考证的某些见闻，就不要挑起一些无谓的争论了，徒费口舌。

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引用:

原帖由 果子家 于 2013-4-18 13:49 发表

不会吧，你卖牛奶居然不确定喝牛奶有没有好处。。。


我从来不相信国内的乳制品企业甚至所有的食品企业，是否绿色天然不是从外表上看出来的，而是具体许多严格的数据，如菌落总数之类。很多人包括卖家以为直接 ...

国内有机认证满天飞，除了骗骗愿意下钩的消费者外，有什么含金量可言？谁不知道万把块钱就可以买一个！
有没有瞎说一目了然吧。
是谁在做宣传，群众的眼睛也是雪亮的。
最后一次回帖，咱不是来宣传的，本来是请教专业人士的，后来发现您也只是卖德运牛奶而已。.

引用:

原帖由 喀什噶尔胡杨 于 2013-4-20 14:20 发表

国内有机认证满天飞，除了骗骗愿意下钩的消费者外，有什么含金量可言？谁不知道万把块钱就可以买一个！
有没有瞎说一目了然吧。
是谁在做宣传，群众的眼睛也是雪亮的。
最后一次回帖，咱不是来宣传的，本来是请 ...

你愿意相信你的有机认证，你尽量相信好了，不要勉强别人，能不能买到自己搜去，有多少含金量自己看去，你喜欢瞎说，别人不喜欢。你两耳不闻窗外事，不代表大家都不知道中国有机认证的含金量。
http://epaper.voc.com.cn/sxdsb/html/2013-03/26/content_639278.htm?div=0
类似报道多的是，如果你想知道如何买到，可以咨询你的牛奶厂家，也可以直接到网上搜。

另外，提醒一句，有机认证的最初出发点重在对环境友好而非对人如何有益，是一种理念，中国的有机早就变味了。

另外，拜托你卖你的那个没人听说过的■新▲疆■有机牛奶尽量卖好了，没人挡你的道，本帖讨论的是进口牛奶，属于一些常识的普及与提醒，因为从事相关职业，当然了解会多一点，而你呢，对自己的产品一无所知还对大家说如何如何好？是不是很搞笑？

我没有否认自己做什么的，难道你卖红枣，就要求你只能探讨航天飞机？这个帖子本身的广告性在哪里呢？你说我是卖德运的，全上海到处卖德运，我替德运宣传，是不是大家以后都只到我家买德运啊？至于您呢，鉴于卖你那个牛奶屈指可数，在这里夸夸，收益最大的倒是你一个人哪！

至于本帖是否受到了大家的欢迎，自己看看后面跟帖的反馈就好了。
没有具有信服力的证据，最好不要在我的帖子里扯那些不着边际的，没一点意思，否则大家只会清楚地看到，到底谁在裸泳。

[ 本帖最后由 果子家 于 2013-4-20 16:20 编辑 ].

用1号店的多种进口牛奶做过酸奶，都很好啊。既然好的牛奶才能做酸奶，应该还可以的吧。.

谢谢提醒，我正想着去买呢！最近先把家里的进口奶粉先喝完。这下喝什么好呢？犯愁啊！.

都太纠结了吧，这岁月人人都不知道跟谁过不去。其实牛奶也没那么重要，喝与不喝都不至于纠结。以前我妈妈认识的一个人，都是直接趴在母羊肚子底下喝，一直喝到20多岁。也没见他有什么问题，当然他也没有成了大人物，因为总是无法断奶，所以迟迟喝到他自己的儿子出生。
牛奶是万千食品中的一种，很多人也没必要说这辈子不喝牛奶会少了什么，喝了以后也不会变的跟变形金刚似的。要是觉得免不了制造过程中的不安全因素，又不能直接找到牛妈妈，戒奶没准就是好事。.

确实，不喝也没啥。喝了反而各种问题.

请教楼主一下，我到夏天都是自己做酸奶的，原料当然就是鲜牛奶，那到底是做出来的酸奶稀（不成型），说明原料好呢，还是做出来的酸奶成型而且很厚（有点像豆腐脑）的，说明原料好呢？
很困惑，以前一直用光明的1L小房子鲜牛奶做为做酸奶的原料，但做好后放1天就会析出很多淡黄色的清水。后来有一次因为超市里光明的这款鲜奶正好卖完了，就买了蒙牛的现代牧场，做出来的酸奶要比光明的厚实，而且基本上析出的那种淡黄色的清水很少。.