新春长假在财神爷来临后的第二天就过去了，我们又迎来了元宵节，还有两天家里的帅哥靓妹们也要开学了， 为了给他们一个良好的开始，今天特意做了牛气冲天菜——金针菇牛肉卷，也寓意我们静安的帅哥靓妹在激烈的考试中取得较为满意的成绩 。

【原料】：肥牛肉300克，金针菇100克，烧烤酱若干

【做法】：

1、将金针菇去根洗净，沥干水分后待用；

2、肥牛肉解冻后放入适量的烧烤酱（偶用的日式烧烤酱）腌制20分钟左右；

3、拿出一块肥牛肉（如果较少可多用1—2片）摊开，取3-4根金针菇贴近肥牛肉的卷起后待用；

4、平底锅放入适量油，待油温稍热，放入卷好的牛肉卷，等肥牛肉颜色变深，用筷子夹起不散落即可。

[ 本帖最后由 lucy671021 于 2009-2-7 14:01 编辑 ].

上帖子啦，老早等着了，看起来不复杂，学一招，.

又学一招，这可是偶女儿的最爱呀。

[ 本帖最后由 wengwy 于 2009-2-7 18:04 编辑 ].

我家两个食肉主义者肯定喜欢.

哈哈，这个菜我做过的，插个嘴：建议用雨润的培根来卷金针菇，用牙牙签固定，在用少许油煎，上盘的色泽很漂亮的

[ 本帖最后由 母子同行 于 2009-2-7 23:16 编辑 ].

偶们孩子真有口福啊.

海苔又上了一道又好吃又容易做的菜啦。
请教一下，牛肉卷好后要不要叉一根牙签或意大利面来固定啊？担心不固定的话，下锅煎翻身的时候会散开来。.

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不要，肥牛自己会卷起，培根则要的。.

o妈，你在说什么天书啊？.

此道菜也是偶们SG的最爱呢,每次去吃日餐都要点这个,既然被大师海苔讲得那么简单,偶要下决心自己做一次..

看看我做的培根卷金针菇.

灵额。学习了。.

早上在外面用手机上网的，看来手机发贴不来势哦。
昨天晚上试过了，弄起来还是蛮方便的，就是联华超市买的肥牛卷哪能一股羊肉味啦，不过SG说他无所谓的，羊肉、牛肉都照吃不误，一盆基本伊一个人消灭啦，.

色面老嗲的，绿色的是刀豆啊.

都是嘉人头，赞~.

绿色是刀豆
我还放过黄色的蛋皮，也不错
总之，长条的都可以包在里面，但事前要炒熟.

夜饭刚刚吃好，今早夜饭的主打菜就是培根金针菇卷.

老灵额，我家LM最喜欢吃牛肉金针菇卷了，看了海苔的做法，明天就试一下，成功了再来汇报.

嘻嘻，美食加油站，加油，加油！.

怎么都这么心灵手巧？为什么我的手指都连在一起？.

阿拉真有吃福，又来一位大厨。继续继续。.

侬只要数钞票手指勿连起来就够了。.

数钞票只要手指灵活就可以了，不过现在大家都刷卡、划账，也不用点钞票了.

你都灵活到数钞机的境界咯，还抱怨连在一起？各么阿拉8要活了。.

回去试试，再问：白色的是啥东东？.

包在里面的是金针菇，在卷外面的是色拉酱（桂冠的最好吃）.

不过阿拉每次聚会少不了你的，功夫是自己的，机器永远落后于人.

吃过肥牛金针菇锅仔，也蛮不错的，貌似再弄点黄芽菜，弄点汤一起煮？.

那个而是韩式的菜肴，非常不错的，，，，嘻嘻！.