嘿嘿,俺从昨天晚上开始备料,今天刚弄好。
原料如下:
大米买了8斤左右,4块5一斤,瘦肉30块钱的,粽叶6块,蜜枣2斤,15元一斤。
棉线2块。花生3斤,20元。
包了蜜枣和瘦肉的,没做豆沙和芝麻的,没有买到现成的,偶自己又是超级菜鸟,偶婆婆不支持。先总结下经验:
做的太多了,这是偶婆婆的一贯作风,俺让她做导师,她全程监督包括购买原料。
做好了有80多个,共煮了4个高压锅(都很满的)。冰箱估计都要满了,自家估计1个月也吃不完
方法:
http://bbs.55bbs.com/viewthread. ... p;extra=&page=1
里面把枣子换成了蜜枣,用枣子太酸了。不过到现在偶也没有吃一口这个,因为包之前吃了2个蜜枣,把偶昨晚吃的都吐了
,孕期不能吃干货啊,偶的惨痛教训。
大米不用泡一晚上,就泡了3-4个小时就够了。
粽子叶没有买到大的新鲜的,就买到干的大的,小的有新鲜的,可是偶婆婆说太小不好包,
的确如此,但是偶家的也太大了。
棉线买的不好用不结实捆的时候老断,偶后来就剪了那个扇子一样的棕树叶子做绳子,好用味道还好,看起来还漂亮。.