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[饮食] 香菇青菜粉

香菇青菜粉

一直比较喜欢粉类的东西,去了趟湖南更是饱了口福。回到上海,发现了《捞来捞起》湖南粉面馆,于是隔几天就去一趟,尤其喜欢里面的香菇青菜粉。上个礼拜五中午实在想吃了,就直冲虹桥路的那个店,咣当,内部装修;不死心,晚上去田林那边的一个店,晕,干脆找不到了。今天就自己凭着记忆自制了一把,还像那么回事。先上片片。[localimg=400,267]1[/localimg].

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原料:麦德龙里面的干河粉;
      干的小香菇;
      青菜;
      高汤。
过程:干河粉放到开水里泡10分钟,要隔一会儿搅一下,防止沾在一起。
      泡好的河粉用凉水冲,沥干待用。
      干香菇泡软,沥干水分,稍微多放点油炒,加盐、高汤煨熟。稍微咸一点。
      水烧开,放入青菜烫熟,适量粉烫热,放入碗里,加高汤,把浇头浇上即可。
      夏天吃这个虽说热了点,但还是蛮爽口的。.

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看这就想吃~~.

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瞧着真不错,改天试试:).

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经常吃.感觉用汤味最重要..

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夏天吃这个赶紧真好.

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这个时候看到这张照片,真是饿啊.

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诱人, 不过总觉得高汤非常重要。 如何简单制作好喝有营养的高汤?.

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好灵呀.

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呵呵,原来是这个东东.

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灵额.

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黑灵,黑展.

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饿啊.

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那个米粉我们菜场有卖新鲜的。.

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现在看到好馋哦.

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真的是很好看,可惜也只有馋嘴的份,这么热的天,都懒得下厨房的。不过我本来就不怎么下厨房.

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我发现自从混了旺旺,贤惠多了, 虽不是狂爱下厨,但还是勇于开发新产品的,弄得我一有新花样,家里人都是“大厨、大厨”的叫着。.

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这种宽粉做炒粉也很好吃。.

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米粉好吃, 但是很快就饿了.

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菜场里买的粉不正宗,总觉得里面放了别的什么东西,应该是米榨出来的粉条。细细滑滑的。没有菜场买的这么透明。.

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