旺旺猜单词
NEW!
登录
帮助
旺旺网
»
美食家
» 66块肉的烧法
‹‹ 上一主题
|
下一主题 ››
发新话题
发布投票
发布商品
发起提问
发布活动
发布辩论
发布视频
打印
【有
2
个人次参与评价】
[求助]
66块肉的烧法
1楼
铭轩妈妈
铭轩妈妈
(减肥初见成效) 发表于 2008-3-25 15:01
只看此人
66块肉的烧法
我妈要过66岁生日了,传统的习俗里是必须女儿下厨烧66块肉的,于是问题就来了
一是老妈不怎么喜欢吃红烧肉的,所以肯定要小而又小,而且最好味道好一点,能让她吃得下去(她爱吃辣的)
二是我压根不会烧菜,这辈子还没烧过红烧肉呢,有什么法子能让我速成一下,让老妈不要吃得太痛苦的?
我也想过买块方肉回来切切小应付,可是总觉得那样诚意不够
这里是藏龙卧虎之地,能干的BBMM来支个招吧,有没有又简单易学又好吃的法子啊?多谢多谢!.
金币
67397 枚
违规
0 次
活跃度
7 0%
查看详细资料
TOP
2楼
laura
laura
(放飞) 发表于 2008-3-25 15:26
只看此人
那天我上菜场,买刀好肉,让卖肉的切成66块,准备烧红烧肉。结果还没烧呢,我妈一看:加多肉,我怎么吃得下啊。于是,叫我在旁边看着,改刀,切成黄豆粒大小,加了豆干,笋丁,烧成酱,分了两顿吃完了。整个过程全是我妈自烧,自吃的。汗啊
.
金币
66912 枚
违规
0 次
活跃度
5 0%
查看详细资料
TOP
3楼
炫作儿5288
炫作儿5288
已被禁止发言
发表于 2008-3-25 15:45
只看此人
买块肉切成很小很小的66块,油里煸炒,加点黄酒,放点笋丁,加点老干妈,浇适量高汤烧好后作为浇头拌在长寿命里给妈妈吃,要全吃完哦,妈妈会长寿的。.
金币
4348 枚
违规
0 次
活跃度
1 0%
查看详细资料
TOP
4楼
铭轩妈妈
铭轩妈妈
(减肥初见成效) 发表于 2008-3-25 16:00
只看此人
回复 3#炫作儿5288 的帖子
谢谢谢谢!.
金币
67397 枚
违规
0 次
活跃度
7 0%
查看详细资料
TOP
5楼
豆豆爸爸
豆豆爸爸
(过大年,大过年) 发表于 2008-3-25 16:03
只看此人
原料:
纯精肉,切成筷子粗细的肉丝(半厘米左右),6根,再切成方丁(6根肉丝排好切10刀,正好66块);生粉、一点胡椒粉、一点盐、半个蛋清一起上浆
调料:
1、取一小碗,一大勺糖、一大勺醋、几滴酱油、一勺生粉,加水到三分之一碗,拌匀(就是兑汁芡)
2、一勺郫县辣椒酱,剁细
3、少许姜、蒜,剁茸
操作:
1、大油锅,(一碗多点油就够了,大于肉的3倍的量),油锅热后,倒入肉丁,滑油至基本成熟,倒出沥干油
2、锅内留少许油,烧热,姜蒜末炝锅,倒入辣椒酱煸炒出红油,倒入肉丁,翻炒均匀,立即倒入兑汁芡,快速翻匀。出锅。
其实这就是鱼香肉丝的烧法啦:)
[
本帖最后由 豆豆爸爸 于 2008-3-26 11:18 编辑
].
金币
35793 枚
违规
0 次
活跃度
8 0%
查看详细资料
TOP
6楼
铭轩妈妈
铭轩妈妈
(减肥初见成效) 发表于 2008-3-25 16:09
只看此人
回复 5#豆豆爸爸 的帖子
感谢感谢,让我打印出来,好好学习.
金币
67397 枚
违规
0 次
活跃度
7 0%
查看详细资料
TOP
7楼
prettyant
prettyant
(......) 发表于 2008-3-25 16:16
只看此人
切成丁,炒一个蛋.
金币
8836 枚
违规
0 次
活跃度
6 0%
查看详细资料
TOP
8楼
judezheng
judezheng
(平安是福) 发表于 2008-3-26 09:10
只看此人
回复 5#豆豆爸爸 的帖子
请问不用加醋吗?我最喜欢鱼香肉丝了..
金币
42728 枚
违规
0 次
活跃度
6 0%
查看详细资料
TOP
9楼
6123123
6123123
(......) 发表于 2008-3-26 09:13
只看此人
买块方肉,切成66块,加土豆什么多拌色拉吧
.
金币
71129 枚
违规
0 次
活跃度
6 0%
查看详细资料
TOP
10楼
sliverfox
sliverfox
(儿子喜欢开小差,烦!) 发表于 2008-3-26 09:25
只看此人
弱弱的问一下是周岁生日要这么弄呢还是虚岁生日就要搞?.
金币
21666 枚
违规
0 次
活跃度
7 0%
查看详细资料
TOP
11楼
黑色蔷薇
黑色蔷薇
(......) 发表于 2008-3-26 09:50
只看此人
回复 8#judezheng 的帖子
要加醋加糖,最后起锅前还要加葱段.
金币
25096 枚
违规
0 次
活跃度
6 0%
查看详细资料
TOP
12楼
小白龙妈
小白龙妈
(......) 发表于 2008-3-26 10:13
只看此人
回复 10#sliverfox 的帖子
上海人一般做虚不做实.
金币
12734 枚
违规
0 次
活跃度
2 0%
查看详细资料
TOP
13楼
豆豆爸爸
豆豆爸爸
(过大年,大过年) 发表于 2008-3-26 11:15
只看此人
引用:
原帖由
judezheng
于 2008-3-26 09:10 发表
请问不用加醋吗?我最喜欢鱼香肉丝了.
兑汁芡里不是有一大勺醋吗?呵呵,没看仔细啦。醋和所有调料一起加的,醋不用另外加额。这个菜是甜酸辣并重的。
[
本帖最后由 豆豆爸爸 于 2008-3-26 11:19 编辑
].
金币
35793 枚
违规
0 次
活跃度
8 0%
查看详细资料
TOP
14楼
点宝妈妈
点宝妈妈
(双特优生=德毅之星) 发表于 2008-3-26 11:20
只看此人
我把肉丁切到赤豆大小,把盐、菱粉、黄酒、姜丝各少许,和肉拌好,油锅开好,火适中,翻下去,氽氽出来,肉丁就黄豆大小了,66块肉正好一调羹,老妈丝毫不费劲地哈乎完,还去789涮了一顿:).
金币
27122 枚
违规
0 次
活跃度
6 0%
查看详细资料
TOP
15楼
kiki1018
kiki1018
(祝AMY身体健康!逢考必过!) 发表于 2008-3-26 11:44
只看此人
回复 1#铭轩妈妈 的帖子
当年是我爸爸过66岁,我做的
买的是大排骨
就做红烧大排骨
做完后,把1块大排骨去骨头,然后把肉切成66块
然后放在面上,端给我老爸吃的.
其他人吃大排面
正好大家全部吃上
简单吧
.
金币
27902 枚
违规
0 次
活跃度
6 0%
查看详细资料
TOP
16楼
caijunwei
caijunwei
(笑笑) 发表于 2008-3-26 11:59
只看此人
LS真用心,我惭愧啊,就切了方腿肉给2老都打发了,现在要补救没机会了.
.
金币
52384 枚
违规
0 次
活跃度
5 0%
查看详细资料
TOP
17楼
四眼田鸡的妈
四眼田鸡的妈
(不输给男生) 发表于 2008-3-26 12:34
只看此人
这我也做过,买一小块肉,切成66块丁(是卖肉的地方帮切的),入味后炒熟。下一碗面,把肉铺放在上面,另加点青菜就OK了。.
金币
53210 枚
违规
0 次
活跃度
5 0%
查看详细资料
TOP
18楼
yj628
提示:
该帖被自动屏蔽
金币
7600 枚
违规
0 次
活跃度
0 0%
查看详细资料
TOP
19楼
小小笨妈妈
小小笨妈妈
(......) 发表于 2008-3-26 12:49
只看此人
哈哈,学习了.
金币
15196 枚
违规
0 次
活跃度
6 0%
查看详细资料
TOP
20楼
yan_er61
yan_er61
(......) 发表于 2008-3-26 13:28
只看此人
老公用啤酒烧的红烧肉,味道还不错~~~.
金币
21650 枚
违规
0 次
活跃度
6 0%
查看详细资料
TOP
21楼
qiqi217
qiqi217
(......) 发表于 2008-3-26 14:00
只看此人
买立丰牛肉粒。.
金币
5968 枚
违规
0 次
活跃度
1 0%
查看详细资料
TOP
22楼
亮亮妈妈
亮亮妈妈
(TIN ANNIVERSARY) 发表于 2008-3-26 14:48
只看此人
前年婆婆66岁,我妈嘱咐我66块肉不要放其他东西,另外要加白米饭一碗。
肉切成肉丁就行了,如果口味中的可以加豆豉酱等炒;如果要口味清淡的,多加姜汁烧成姜汁肉丁也行,最后放点葱花,就又漂亮又好吃了。.
金币
26938 枚
违规
0 次
活跃度
7 0%
查看详细资料
TOP
23楼
文韬妈
文韬妈
(......) 发表于 2008-3-27 09:10
只看此人
去年老爸过66岁生日的时候,我买了一小块猪肉,先切成薄片再切成丝,再切成小小的肉丁,然后放在锅里炒一下,再放上一点西兰花,勾上一点点芡,盛出来只有平常吃饭的小碗的半碗.
老爸坐在沙发上边吃边赞:要是再加一碗饭就太完美了!
这是我有生以来,在厨艺方面得到的最高奖赏
.
金币
7120 枚
违规
0 次
活跃度
5 0%
查看详细资料
TOP
24楼
ouu54
ouu54
(......) 发表于 2008-3-27 15:41
只看此人
我爸妈的66岁都过了。做女儿的终于完成了这项艰巨的任务
我爸浦东本地人,不知道哪里来的规矩。除了66块肉,还要加上6个荷包蛋,绿豆饭,且要一顿吃完。时间:必须是在虚66岁的年初六。
我经过缜密思考。制作如下:66块肉——火腿肠切成丁,玉米粒大小(偷懒了:P)
荷包蛋——鸽子蛋煎(量小,成本大)
爸妈吃得开心!
.
金币
13404 枚
违规
0 次
活跃度
4 0%
查看详细资料
TOP
25楼
牛妈妈
牛妈妈
(......) 发表于 2008-5-18 17:02
只看此人
买块方肉,切成66块,加土豆什么拌色拉,老爸老妈66岁时,我就是这么做的。老妈还说,这样66块倒是吃得下去的.
金币
18692 枚
违规
0 次
活跃度
5 0%
查看详细资料
TOP
26楼
逸逸@威威
逸逸@威威
(努力工作,快乐休息。二不耽误) 发表于 2008-5-18 17:33
只看此人
今年我也要烧给老爸吃了,就过二天,他是5月26日生日,老妈已经关照好我了,我叫亲手烧给老爸吃,想想我的手艺,呵呵,蛮为难老爸的,看了楼上的烧法,我又增加了一点信心,哈哈,.
金币
35234 枚
违规
0 次
活跃度
7 0%
查看个人网站
查看详细资料
TOP
27楼
作作lee
作作lee
(最近心真的很烦) 发表于 2008-5-19 10:02
只看此人
请问,公公和婆婆没有女儿,他们过66岁生日,是儿子烧给他们吃还是我这个媳妇?.
金币
14732 枚
违规
0 次
活跃度
6 0%
查看详细资料
TOP
28楼
一涵妈妈
一涵妈妈
(闲着也是闲着) 发表于 2008-5-19 10:21
只看此人
我爸爸今年也是66,
爸爸是年底过生日,
我准备烧水笋烧肉,
但是我老爸吃肉不行,
我还在想噶许多肉,要爸爸吃,太为难他了,
所以楼上各位的办法真是不错。.
金币
8820 枚
违规
0 次
活跃度
7 0%
查看详细资料
TOP
29楼
sunnym
提示:
该帖被自动屏蔽
金币
51678 枚
违规
0 次
活跃度
2 0%
查看详细资料
TOP
30楼
平易淡淡
平易淡淡
(有好心态就有好心情!) 发表于 2008-7-28 15:53
只看此人
我老爸今年也要过66,他在外地,请问一定要生日那天吃66块肉吗?提前过可以吗?.
金币
66853 枚
违规
0 次
活跃度
7 0%
查看详细资料
TOP
31楼
DZMM
DZMM
(~~) 发表于 2008-7-31 12:22
只看此人
学习了.
金币
21188 枚
违规
0 次
活跃度
7 0%
查看详细资料
TOP
32楼
cdf88
cdf88
(......) 发表于 2008-7-31 19:09
只看此人
请问那66块肉是要一顿一次吃完吗?
我想做炸猪排,一块大排煎好后切块小小的,66块放在面上..
金币
19540 枚
违规
0 次
活跃度
6 0%
查看详细资料
TOP
‹‹ 上一主题
|
下一主题 ››
控制面板首页
编辑个人资料
积分记录
公众用户组
个人空间管理
广告设置
基本概况
流量统计
客户软件
发帖量记录
版块排行
主题排行
发帖排行
积分排行
交易排行
在线时间
管理团队
管理统计