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[饮食] 抛砖引玉贴——暑假里女儿的午餐盒饭,欢迎各位MM提建议

抛砖引玉贴——暑假里女儿的午餐盒饭,欢迎各位MM提建议

今年暑假女儿一个人在家了,中饭成了问题,因女儿体重问题,老公要求尽量少吃面食,于是动足了脑筋做盒饭,前几天忘了留照片

这是昨天的盒饭:红烧肉+蛋   清炒芦笋   半个西红柿  

女儿吃的很满意.

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2008-7-3 12:35

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今天的盒饭: 黄甜椒炒鸡心   炒米苋  清炒虾仁(花斑虾,自己剥的)  半个西红柿  (另半个直接进了我的肚子).

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2008-7-3 12:42

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太诱人了!儿子看过之后,已经让我找差距了。看样子我要.

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芦笋到根的后半段一定要刨皮,这样炒出来的很嫩.

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太漂亮了,我要好好努力学习!.

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口水都掉出来了!.

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那色面真的没话讲啦~~~.

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第二张照片,里面只有露出来那么一点点饭吗?够吃吗?.

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关注,对我非常有用啊!!.

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请问是一早起来做吗?.

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同问.

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看得我也嘴馋啊!.

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引用:
原帖由 麦兜兜 于 2008-7-3 18:04 发表 \"\"
请问是一早起来做吗?
同问.
能干的妈妈,我正发愁呢,天气热了,不太放心外面小店的盒饭.这两天就让蛋炒饭,水饺打发孩子的午餐.一早做好,中午他自己用微波炉热了吃.
希望你能进一步传授一下经验,周末好好操练一下,谢谢了!!!.

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如果要用微波炉加热的话,不要盛在塑料盒子里,特别是有油的菜.

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赞一记!.

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营养搭配均衡,太诱人了.

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每天都这样啊,太好吃了呀.

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好能干的妈妈啊,希望每天能看到的大作,也正好让我参考参考.

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今天也去参照一下。.

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提个建议:高温天气,安全第一,饭菜最好分开放。如果微波加热的话,不要放在塑料盒里。荤素搭配非常好!赞一个!为了孩子,这种天气只能早晨自己辛苦了。隔夜的不能吃!.

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赞一记!今天儿子中饭.糟毛豆,凉拌牛百页,番茄炒蛋.有绿叶菜的是每天早上起来炒.
一般晚上洗好菜,放在冰箱零度里.天气太热,生的菜也容易放坏的.希望各位妈妈们都上来
说说啊..

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能干的妈妈!赞一个,这几天正为孩子的中饭犯愁,看后很有启发..

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一大早起来烧红烧肉.

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一看就知道好吃,真是个能干的好妈妈,学习学习!.

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引用:
原帖由 wanhong_lee 于 2008-7-3 17:50 发表 \"\"
第二张照片,里面只有露出来那么一点点饭吗?够吃吗?
菜的下面还有一点点的饭。13岁的女孩子够吃了.

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引用:
原帖由 麦兜兜 于 2008-7-3 18:04 发表 \"\"
请问是一早起来做吗?
有时是隔天晚上吃完晚饭后做的,有时是早上起来做的,但红烧肉之类的肯定是隔天做好的.

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看得我直流口水..

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今天菜的色彩差了点,家里没有胡萝卜了,早上只能乌贼鱼炒芦笋,盐水栗子肉——菜场品牌肉柜台里有专门分开买的蹄髈上的那块栗子肉,就像牛肉里的牛键子肉一样特好吃.

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DSC02361.jpg (251.93 KB)

2008-7-4 10:42

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这两天也正为儿子的午饭犯愁呢,看了LZ的盒饭真是大受启发呀,色香味营养全都有了呀.

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引用:
原帖由 云323 于 2008-7-4 09:11 发表 \"\"
提个建议:高温天气,安全第一,饭菜最好分开放。如果微波加热的话,不要放在塑料盒里。荤素搭配非常好!赞一个!为了孩子,这种天气只能早晨自己辛苦了。隔夜的不能吃!
嘿嘿,我自己懒,女儿也懒,她是要吃的时候一下子从冰箱里拿出来送进微波炉转下就好了。盒子的问题有待改进,谢谢!.

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引用:
原帖由 HUYUXUAN88 于 2008-7-4 10:23 发表 \"\"
一看就知道好吃,真是个能干的好妈妈,学习学习!
让老公给逼的,他心痛女儿老是速冻水饺、方便面之类的,

现在买菜的回来后把虾、肉等分小包装冷冻,到时拿一包做盒饭就简单了.

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太厉害了.. 要啥时候起床啊? 中饭那么好.. 晚饭吃啥呀.

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好诱人啊
看的口水流流
我的孩子暑假在家里,午饭也很成问题,一般我们也会准备好放在冰箱里,他自己微波炉热热吃
但是实在实在是不如楼住做的那么色香味,营养俱全,看样子要好好学习一记
我一般都是以扬州炒饭打发的,汗.

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LZ的刀工老灵光的呀,目鱼花切得好看勒..

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这几天没阿姨(她老公被查出有肝病,吓得我赶紧让她走人)。每天早上7点起来烧午饭,今天是菜粥,鸡蛋饼,干煎带鱼。.

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引用:
原帖由 susanxv 于 2008-7-3 21:13 发表 \"\"
如果要用微波炉加热的话,不要盛在塑料盒子里,特别是有油的菜
我们一般都是放在饭菜可以分开微波炉专用的塑料盒子里的,这样可以吗?还是另外有更好的器皿。
希望推荐一下..

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好诱人 口水流 刀工了得 炒工了不得 那虾剥的是不得了 专业的吧 那红烧肉咋烧的这么好啊 还有盐水栗子肉怎么做的呀.

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看了好心动啊!
问一下怡君妈:盐水栗子肉怎么做啊?是炒的还是蒸的呀?.

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哇,差距好大啊!惭愧.....

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哈喇子嗒嗒滴!.

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引用:
原帖由 yuxiaaiyihan 于 2008-7-4 13:55 发表 \"\"
哇,差距好大啊!惭愧....
是呀!我也惭愧....

天天在家也没给儿子烧午餐,这周放假5天已经3天吃的小米粥(烧起来方便),另2天在外面混吃了!.

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看起来好诱人阿! 这个妈妈真能干!
不过个人感觉蔬菜少了一点, 荤菜偏多..

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引用:
原帖由 QINGZHOUMA 于 2008-7-4 11:06 发表 \"\"
太厉害了.. 要啥时候起床啊? 中饭那么好.. 晚饭吃啥呀
7点起床,8点10分前基本做好,8点半出门上班,晚上和中午差不多,晚上6点半到家,7点半吃饭.

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引用:
原帖由 笑语妈妈 于 2008-7-4 13:30 发表 \"\"
看了好心动啊!
问一下怡君妈:盐水栗子肉怎么做啊?是炒的还是蒸的呀?
这个最好做了:生肉过水,过水煮时加点白酒,煮的水倒掉洗净,重新加水,同时加生姜、茴香、香叶、盐(多加点),煮开后小火炖,45分钟基本好了——用筷子搓得下去就熟了

盐水肉最好是前一天用炒好的花椒盐腌一天再拿来煮,腌的时候加一点点白酒香。这样更好吃,.

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引用:
原帖由 笑语妈妈 于 2008-7-4 13:30 发表 \"\"
看了好心动啊!
问一下怡君妈:盐水栗子肉怎么做啊?是炒的还是蒸的呀?
这个最好做了:生肉过水,过水煮时加点白酒,煮的水倒掉洗净,重新加水,同时加生姜、茴香、香叶、盐(多加点),煮开后小火炖,45分钟基本好了——用筷子搓得下去就熟了

盐水肉最好是前一天用炒好的花椒盐腌一天再拿来煮,腌的时候加一点点白酒香。这样更好吃,.

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太灵了,看得口水都流出来了..

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太灵了,我也要吃! 红烧肉.

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引用:
原帖由 lilyxue 于 2008-7-4 15:28 发表 \"\"
太灵了,看得口水都流出来了.
侬好!阿拉好象同时讲太灵了,老有默契的.哈哈.

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医生说不要用塑料的东西在微波炉里热菜, 我是在一大早烧好后盛在GLASS-LOCK里面, 带到暑托班后不放冰箱,中午直接吃, 不加热, 因为GLASS-LOCK的盖子也是塑料的, 总归会沾上油的,而不加盖子在微波炉加热感觉对人家不符责任, 只能这样了。.

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LZ啊,看样子你女儿是比较胖吧,那么你这样的菜好像无法控制体重吧。最好减少荤菜的量,增加素菜的量,而且多用拌菜,这样可以减少用油。适当运动。.

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