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[饮食] 狗不理的生日晚餐

狗不理的生日晚餐

狗不理今天6岁,我一直自诩是美食爱好者,痴迷于器皿的精致,菜肴颜色的搭配,味道的精益求精.我是四川人,擅长做川菜,狗爸是新疆人,所以我也偶尔做简单的新疆菜,狗不理偶尔说自己是四川人,偶尔说自己是新疆人,自从在旺网上看见兔兔妈拍的新疆风光后,一直坚持只是新疆人了,今天的四川菜谱:蚂蚁上树,麻婆豆腐,回锅肉,京酱肉丝,凉粉.新疆菜只有一道,是狗爸和狗不理的最爱:孜然肉.请分享狗不理生日的快乐
京酱肉丝:中间是肉丝,周围是黄瓜丝,胡萝卜丝,还有豆腐皮,吃的时候用豆腐皮包裹肉丝蔬菜,荤素搭配颜色搭配都很好
麻婆豆腐:很家常,但是辣椒酱是四川邮寄过来的,很地道
回锅肉:没有豆豉了,很遗憾
凉粉:很家常,我喜欢白绿搭配,很清爽,但是不能多放辣椒,狗不理怕
孜然肉:肉丝吵后撒上孜然粉,足以勾起狗爸的思乡泪.

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祝狗不理生日快乐,身体健康
把好吃的照片和生日蛋糕照片一起传上来解解馋.

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各位妈妈,怎么传照片啊?着急.

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狗不理生日快乐!

你还喜欢器皿啊?相信你更加的热爱生活,偶不舍的买这类大

上传照片看上传附件下面有个框框,框框旁边有个浏览,点击,找到你图片的所在地,就可以上传辣.

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郁闷

传不上去啊,怎么回事.

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祝狗不理生日快乐!
狗不理妈妈,狗狗过的是阴历生日吗?他不是九月份的吗?.

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引用:
原帖由 桔子妈妈 于 2008-8-27 21:12 发表 \"\"
祝狗不理生日快乐!
狗不理妈妈,狗狗过的是阴历生日吗?他不是九月份的吗?
橘子妈妈,好久不见,我们四川人都过阴历,你忘记了四川风俗?.

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狗不理的生日宴

,全是美味啊.

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2008-8-27 21:21

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2008-8-27 21:21

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还有一个菜 .

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2008-8-27 21:28

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感谢晶晶乐

传不上去,着急,请教晶晶乐,用QQ传给她,说太大,帮我改小贴上来 我怎么这么笨啊.

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不要客气的,举手之劳哈

你的盆子真漂亮.

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卖相老好格,祝小宝贝生日快乐,胃口好身体棒:).

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幸福滴狗不理

请问狗不理妈妈,各式各样不同的盘子同时摆在桌子上的视觉效果如何
总是看到喜欢的杯碟盘碗不敢买,怕同时出现在桌上感觉太凌乱.

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引用:
原帖由 晶晶乐 于 2008-8-27 21:34 发表 \"\"
不要客气的,举手之劳哈

你的盆子真漂亮
还有许多漂亮的,都不贵,在漕溪路3号线下面有个家居店,卖的碗盘都是外贸尾单,每个款式很少就2,3个,就10元一下,我常常下班去买,碗盘都很重,很精致,有空陪你去?愿意为你做向导.

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引用:
原帖由 胖胖兔mom 于 2008-8-27 21:48 发表 \"\"
请问狗不理妈妈,各式各样不同的盘子同时摆在桌子上的视觉效果如何
总是看到喜欢的杯碟盘碗不敢买,怕同时出现在桌上感觉太凌乱
我对器皿很痴迷,在漕溪路3号线下面有个家居店全卖外贸碗盘,每个款式都很少,就2,3个,过几天进一批,价格也不高,孜然肉盘子才2元,其余的5元,拿在手里很沉,外面看几乎是棕色,里面有各种精美的花纹,有的有裂开的花纹,很美,每次去都忍不住买一些.

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解说一下

感谢晶晶乐帮忙缩小.

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2008-8-27 21:57

京酱肉丝:中间是肉丝,周围是黄瓜丝,胡萝卜丝,还有豆腐皮,吃的时候用豆腐皮包裹肉丝蔬菜,荤素搭配颜色搭配都

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呵呵,你的手艺很好啊,让人食欲大开!
我们那里都是过阳历的,我朋友在重庆也是过阳历..

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唯一的新疆菜

很简单,肉丝撒上孜然粉而已.

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2008-8-27 21:59

孜然肉:肉丝吵后撒上孜然粉,足以勾起狗爸的思乡泪

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很遗憾的回锅肉

没有发挥出正常水平,少了郫县豆瓣和豆豉.

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2008-8-27 22:02

回锅肉:没有豆豉了,很遗憾

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碗很漂亮吧?外贸店淘的,才5元

凉粉:很家常,我喜欢白绿搭配,很清爽,但是不能多放辣椒,狗不理怕.碗空着更美,有蓝色的裂开的冰纹,愿意为妈妈们做向导去买
.

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麻婆豆腐:很家常,但是辣椒酱是四川邮寄过来的,很地道,这个盘子也是同一外贸店买的,底是棕色,盘面也是蓝色裂开冰纹,很喜欢做饭,喜欢买精致的器皿,喜欢饭后把器皿洗到晶莹剔透.

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2008-8-27 22:08

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原来漂亮的碗乘3号线可以到的啊?

哪天中午我去看看,我单位在虹口足球场,你说那边我还没去过,不知能找的到吗?

那儿可以还价吗?我不会讨价还价对的,所以,怕人斩.

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引用:
原帖由 晶晶乐 于 2008-8-27 22:48 发表 \"\"
原来漂亮的碗乘3号线可以到的啊?

哪天中午我去看看,我单位在虹口足球场,你说那边我还没去过,不知能找的到吗?

那儿可以还价吗?我不会讨价还价对的,所以,怕人斩
不能讲价,不过开价就2到5元为主,也不怕的.

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谢谢狗不理妈妈提供这么丰盛的生日晚餐哦
看得流口水呀!
偶也要去买漂亮滴碗.

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我喜欢凉粉,爽口,马上就去做一个试试看。谢谢。.

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恨不得现在马上去买,明天,明天看看有没有时间?溜出去.

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一看就是个热爱生活的妈妈..

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真是个好妈妈!
祝狗不理生日快乐!天天快乐!.

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溜口水了,狗不理妈妈把豆腐的做法贴出来吧! 很喜欢吃,但是超级做饭盲。.

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提示: 该帖被自动屏蔽

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祝福.

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好丰盛哦.

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强烈要求学做回锅肉.

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我也要碗
还要吃菜
还要学做
还要顶贴.

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狗不理妈妈,我要到你家来学做川菜 .

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还以为和俺家乡有关呢.

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孜然粉 我好喜欢的.

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灵的!
京酱肉丝中的百叶貌似买来只切了切就装盘了。
请问菜场里买的百叶可以生吃吗?
要不要先洗一洗,或用开水烫一烫?
用的是薄百叶还是厚百叶?.

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引用:
原帖由 haobobo 于 2008-8-28 13:52 发表 \"\"
灵的!
京酱肉丝中的百叶貌似买来只切了切就装盘了。
请问菜场里买的百叶可以生吃吗?
要不要先洗一洗,或用开水烫一烫?
用的是薄百叶还是厚百叶?
豆腐皮是生的,蔬菜丝也是生的,豆腐皮是薄的,买了开水烫一下就好,肉丝要炒后加酱继续炒,把酱炒香,摆盘就好.

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引用:
原帖由 狗不理妈妈 于 2008-8-27 21:55 发表 \"\"

我对器皿很痴迷,在漕溪路3号线下面有个家居店全卖外贸碗盘,每个款式都很少,就2,3个,过几天进一批,价格也不高,孜然肉盘子才2元,其余的5元,拿在手里很沉,外面看几乎是棕色,里面有各种精美的花纹,有的有裂开的花纹,很 ...
狗不离妈妈,这个店有具体的地址吗,也想有空去看看,谢谢.

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引用:
原帖由 ringomama 于 2008-8-28 23:27 发表 \"\"

狗不离妈妈,这个店有具体的地址吗,也想有空去看看,谢谢
地址我没有记,这两天参加展会不上班,要不就跑去看看了,3号线漕溪路下车出站后的左手边有一排店铺,有个美作家居就是.

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回复 39#狗不理妈妈 的帖子

才注意到这个帖子。看得我好馋 。请教狗不理妈妈,那个京酱是什么牌子的?还有那个回锅肉具体怎么烧的?前不久去了次重庆,喜欢上了川菜,就是不会烧。.

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我来替狗不理妈妈回答
整块的五花肉(不要太大块)放姜,水煮,8分熟即可
捞出放凉后切片,3*4厘米左右大小
卷心菜或者青椒切成同样大小
油锅烧热,放入肉片,炒至肥肉上的油被炸出来(炒至肉片呈金黄色),这样肥而不腻
把姜丝,郫县豆瓣(一小勺)放入锅内和肉片一起翻炒,加少许料酒,(是否要加酱油?)
最后把蔬菜放入,看个人喜好蔬菜的生熟程度,然后加入味精就可以出锅了

煮肉的汤可以放些蔬菜做成汤,很鲜美.

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狗不理今天的晚餐

引用:
原帖由 SY妈妈 于 2008-9-1 22:39 发表 \"\"
才注意到这个帖子。看得我好馋 。请教狗不理妈妈,那个京酱是什么牌子的?还有那个回锅肉具体怎么烧的?前不久去了次重庆,喜欢上了川菜,就是不会烧。
再看看回锅肉,就知道怎么做了,京酱用六必居酱,回锅肉这样大致如兔子波波说的.

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2008-9-2 20:11

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2008-9-2 20:11

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狗不理生日快乐
送上一份迟来的祝福,愿狗不理天天快乐活泼.

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我今天才看到这帖,祝狗不理和他妈妈快乐!.

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老乡好手艺啊~
真想尝尝你那道正宗的回锅肉!.

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现在看了,肚子超饿啊! .

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回复 43#兔子波波 的帖子

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回复 44#狗不理妈妈 的帖子

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