葡式蛋挞的奶水方子：这个是我做过的，忘记拍照了。。。

A.        鮮奶油       200cc
B.        鮮奶           500cc
C.        细砂糖       250g
D.        奶油             50g
E.        盐               少许
F.        全蛋             4个
G.        蛋黃             4个

1.       將鮮奶,鹽,奶油置於鍋中以小火煮(須不斷攪
2.         另取一容器將全蛋,蛋黃,鮮奶油,置於其中充份拌勻備用.
3.         待奶油溶解後將糖放入繼續加熱
4.         加熱至65度後加入第2部份快速攪拌均勻後離火
5.         將煮好之蛋水用細網過濾後將起泡部份括除後待涼備用.

鲜肉月饼馅料配方：.

葱姜水比例是500肉200ML，不要怕水多，要用手使劲搅拌15分钟到出筋，记得濑尿牛丸么，就是出筋了才有弹性，月饼馅料参考生煎包的，可以不要皮冻，再加少许耗油和十三香更入味，皮要用印度飞饼（超市买）原味，用茶杯盖子扣下圆皮就可以包了，烤我是200度30分钟，但是每个烤箱不同，要自己调节，我烤的照片没拍，下次记住了，奉上烧卖照片，有兴趣下次贴方子.

看着就留口水啊.

真是个好妈妈，这么复杂也要做给孩子吃.

谢谢希希妈妈了，这下我也有功课了，呵呵。
自从那次把大虾烤成虾干后（没方子自己瞎蒙），我就没敢乱下手
也期待烧卖的方子
最好还有什么鸡蛋布丁呀，奶酪蛋糕呀，脆皮烤肉呀，.

真是有心的妈妈，希希好口福啊！向你学习.

你强的.

怎么什么都会做呀！唉，怎么比都比不过，太强了！.

希希妈妈太厉害了！：）下次开家长会一定要认识认识。.

这个国庆有事干了，向妈妈们学习！.

全能妈妈啊.