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[求助] 银鳕鱼怎么蒸才最鲜

1楼杨妞妞妈咪 杨妞妞妈咪 (......) 发表于 2008-10-3 21:34  只看此人

银鳕鱼怎么蒸才最鲜

请问银鳕鱼放雪菜蒸是放青咸菜呢还是老咸菜，放上咸菜和酒，就可以蒸了吗，请问几分中为最佳呢，水开放鱼吗？.

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2楼LUCK LUCK (心在情在) 发表于 2008-10-4 15:52  只看此人
青咸菜。水开放鱼不超过10分钟（视量定）。.

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3楼成长不烦恼 成长不烦恼 (你永远有我的祝福) 发表于 2008-10-4 19:18  只看此人

回复 2#LUCK 的帖子

不过最好少吃腌制时间过短的菜。亚硝酸盐含量很高。好象说一般2个星期以后比较好？.

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