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[饮食] 海蜇皮怎末弄才好吃啊？

1楼月亮湾妈妈 月亮湾妈妈 (......) 发表于 2008-7-15 10:02 只看此人

海蜇皮怎末弄才好吃啊？

海蜇皮怎末弄才好吃啊？请教了BBMM们！.

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2楼晶晶乐 晶晶乐 (不急不燥，一切随心) 发表于 2008-7-15 15:53 只看此人

加点黄瓜丝或者是白菜头，蒜，醋，麻油，盐拌一下就可以吃了.

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3楼月亮湾妈妈 月亮湾妈妈 (......) 发表于 2008-8-2 12:45 只看此人

谢谢这位MM哦!

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4楼yzh200922 yzh200922 (开心就好) 发表于 2008-8-2 14:24 只看此人

和金瓜丝拌在一起也很好吃.

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5楼冬宝 冬宝 (......) 发表于 2008-8-6 12:15 只看此人

请教

怎样去掉海蜇皮的腥味呢.

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6楼龙凤老爸 龙凤老爸 (......) 发表于 2008-8-6 13:30 只看此人

多用清水多浸泡,关键在于放好作料后,放葱花再用热油淋一下,"哧"香气扑鼻!.

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7楼金罗妈 金罗妈 (零利润衣衣,数量不多,赶快抢购) 发表于 2008-8-6 15:15 只看此人

请教

弱弱的问下海蜇刚买来，不用煮就可以拌吗？.

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8楼叶雨 叶雨 (......) 发表于 2008-8-6 21:05 只看此人

海蜇煮了就成一团了.

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9楼佳佳她妈妈 佳佳她妈妈 (......) 发表于 2008-8-6 21:59 只看此人

回复 7#alicecc 的帖子

海蜇本来就是凉拌菜,不能煮的.只能浸泡.去除沙子..

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10楼晶珠玛米 晶珠玛米 (...) 发表于 2008-8-7 08:52 只看此人

引用:

原帖由叶雨于 2008-8-6 21:05 发表 $\"\"$
海蜇煮了就成一团了

是缩成了很小很小的一团.

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11楼03阳阳妈妈 03阳阳妈妈 (快要过新年啦！) 发表于 2008-8-7 12:44 只看此人

用酱麻油蘸蘸也非常好吃

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12楼dingdingxu dingdingxu (千江有水千江月) 发表于 2008-8-7 14:14 只看此人

浸泡后切丝,注意要捏去水分,干干的,凉拌才脆脆的.

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13楼qinqin_jl qinqin_jl (一刻不得闲) 发表于 2008-8-7 17:25 只看此人

要浸个2、3天才会脆，注意换水。
蘸生抽芥末好吃！强烈推荐.

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14楼fangyuan fangyuan (......) 发表于 2008-8-8 10:26 只看此人

引用:

原帖由 03阳阳妈妈 于 2008-8-7 12:44 发表 $\"\"$
用酱麻油蘸蘸也非常好吃

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15楼aileen aileen (太阳的光什么时候能发完？) 发表于 2008-8-10 17:32 只看此人

这个帖子里面，棉絮有详细的做法
http://ww123.net/baby/viewthread ... p;extra=&page=1.

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16楼LIUJINGXIN LIUJINGXIN (希望女儿天天进步！) 发表于 2008-8-10 19:43 只看此人

听说海蜇的明矾用的挺多的。还是少吃为妙。.

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17楼sunny_sunxiaoj sunny_sunxiaoj (2012了) 发表于 2008-10-14 14:47 只看此人

我老妈做的海蜇丝好吃的秘诀就是：去水！洗干净以后，用纱布包着，请力气大的人拧水，水分拧掉以后，在锅里准备好葱油等调料，然后把海蜇丝倒进锅里面拌匀

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