[求助] 超市里卖的三文鱼边角料，大家是怎么用的阿？

1楼meijia8jp meijia8jp (......) 发表于 2008-10-20 10:20 只看此人

超市里卖的三文鱼边角料，大家是怎么用的阿？

昨天去了久光百货，看生鱼片柜台有卖三文鱼边角料，才15元一包，一个阿婆买了好多还说好新鲜啊，我也跟着买了，回来傻了，怎么烧阿？请教。.

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2楼东妈 东妈 (时光飞逝) 发表于 2008-10-20 10:36 只看此人

久光三文鱼的边角料没买过，我买过三文鱼头，也是15块钱半个，蛮大的，一家三口烧汤绝对没问题。边角料应该也是放油里煸一下烧汤用吧！.

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3楼meijia8jp meijia8jp (......) 发表于 2008-10-20 10:43 只看此人

汤里放些啥呢？.

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4楼钱随亭 钱随亭 (......) 发表于 2008-10-20 10:57 只看此人

我也买过三文鱼肉用盐、酒、迷迭香、葱姜粉腌后放平底锅里两面煎煎很好吃皮可除可留有的人喜欢吃有的人不喜欢.

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5楼honey宝贝 honey宝贝 (......) 发表于 2008-10-20 11:04 只看此人

是有人不怎么喜欢..

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6楼小老虎 小老虎 (......) 发表于 2008-10-20 11:13 只看此人

迷迭香是啥东西啊?.

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7楼朵朵妈－085 朵朵妈－085 (多做好人好事有好报的，年会中了个大奖) 发表于 2008-10-20 11:21 只看此人

放点豆腐，烧味曾汤。.

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8楼xinyi妈 xinyi妈 (Happy every day) 发表于 2008-10-20 11:45 只看此人

用黄油或橄榄油煎煎，撒上椒盐和柠檬汁很香的。

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9楼calie calie (健健妈妈) 发表于 2008-10-20 11:51 只看此人

原帖由 小老虎 于 2008-10-20 11:13 发表 $\"\"$
迷迭香是啥东西啊?

迷迭香是一种香料，一般做西餐经常用的。家乐福的进口食品柜有买的.

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10楼lindazhou lindazhou (......) 发表于 2008-10-20 15:06 只看此人

蒸或微波炉转一下,弄碎炒饭吃..

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