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秋天,是美丽、收获的季节。每当秋风飘起,也正是栗子丰收的旺季,此时的栗子最新鲜也最有营养。走上街头,远远就闻到糖炒栗子的香味。可以说大街小巷无处不飘逸着栗子的香甜味。从小就特别爱吃栗子,所以每到金秋时节,栗子飘香之际,就会经常买栗子以解栗香之馋。
栗子,又名板栗,有“干果之王”的美称,在国外被誉为“人参果”,是秋冬时节上好的养胃健脾食品,也是一味保健良药。不仅含有大量的淀粉,而且含有丰富的蛋白质、脂肪、、B族维生素等多种营养万分,热量也很高。日常生活中,适量食入栗子对人的身体有好处。香甜味美的栗子,自古就作为珍贵的果品,是干果之中的佼佼者。
栗子的吃法也品种繁多,可以炒着吃,蒸着吃,还可以用来煮粥和做点心。如今,许多餐馆都推出了与栗子有关的菜品,饭桌上飘着淡淡的栗香,给人一种舒适,回味的享受!
在这秋高气爽的日子里,为自己做上一碗诱人的栗子鸡,真是惬意极了,既解了栗香的馋,又补了补身体,真可谓一举二得。.