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[饮食] 我们家开始吃火锅了(在家自己弄),大家都开始吃了吗?

我们家开始吃火锅了(在家自己弄),大家都开始吃了吗?

如题.

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我们家还没有开始,不过也快了,因为儿子特爱吃。.

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冬天,也爱吃火锅,请问什么调料较好吃呢?.

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我们家就吃沙茶酱和花生酱.

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回复 4#天下一家 的帖子

什么牌子的呢?上次在联华超市买的沙茶酱不好吃..

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我家上周吃的,酸菜火锅,东北的酸菜(不是四川的酸菜),调料是老公配的,韭菜花+王致和的腐乳+芝麻酱,还有北方人爱吃的香菜,爱吃辣的可以加点辣酱.

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家里吃火锅,那么大的水汽怎么办呢?.

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引用:
原帖由 大头女儿小头爸 于 2008-10-28 19:31 发表 \"\"
家里吃火锅,那么大的水汽怎么办呢?
现在天气那么干燥,正好加湿....

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早就开吃了。.

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晕~LS那摩多MM 家开始吃了,我们还没有呢,感觉还是热啊,呵呵,过两天降温了,也开始吧~喜欢用鸡汤来做底料的~馋啊~.

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回复 8#天下一家 的帖子

那个有味道的呀,加湿是清水啊. .

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冬天会吃几次,现在好像还早一点.

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已经吃过二次了,那个羊肉真是好吃,嫩得来要命.

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阿拉还没开吃呢.

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已经吃过好几次了,又方便又好吃!.

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昨晚刚开吃,我和儿子吃的都很开心的!.

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原帖由 阿修罗之瞳 于 2008-10-29 00:09 发表 \"\"
已经吃过二次了,那个羊肉真是好吃,嫩得来要命
是啥牌子的?觉得外面买的总没店里的嫩.

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引用:
原帖由 mirrorhaha 于 2008-10-28 19:13 发表 \"\"
我家上周吃的,酸菜火锅,东北的酸菜(不是四川的酸菜),调料是老公配的,韭菜花+王致和的腐乳+芝麻酱,还有北方人爱吃的香菜,爱吃辣的可以加点辣酱
哪里有买韭菜花?谢谢!.

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我家也喜欢。是该考虑开始了~~~.

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我们也很喜欢吃火锅,女儿特别喜欢吃肉,上次在我在元爸元妈店里买的S级眼肉涮着吃,非常棒,肉是整块的,不像超市里和一般火锅店里全部散的,一烫就找不到了。他们家的肉,用筷子拿着烫,整块吃起来太爽了,女儿喜欢极了,还吵着要吃呢..

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回复 4#天下一家 的帖子

请教:外面卖的花生酱很稠的,怎么样才能把它弄得象外面火锅店里的那样簿?谢谢!.

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我是把花生酱放入小碗,再加少许水,不停地搅拌,比较麻烦,不知道大家还有好的办法么?.

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吃过了。只是我记得说火锅常吃不利健康,因为盐水反复烧开生成亚硝酸盐致癌。我的办法就是不在汤底里放盐,淡的,全靠蘸料里的咸味,这样是不是应该就安全了?.

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我们家平均1个礼拜吃一次,应该没啥问题吧.

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楼主:上照片吧,领教一下.

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准备开吃的,周末去超市采购..

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准备今晚开动,呵呵.

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哪个牌子的牛羊肉好吃呢?.

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9月份吃了次排骨火锅,这周女儿又嚷着要吃火锅了,而且一定要吃家里做的.

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我们上个星期在家也吃了一次,我是到麦德龙买的小肥羊的牛肉,26元一包的,很好,烫下去基本不散,是整块的能捞上来!.

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贴子看的都想吃了,周末开动..

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超市里面的火锅料都摆满了,买的人蛮多的看来大家都开始吃起来了.

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自己家的卫生,超市有各样的锅底,就是吃好,家里的味道吃不消,在火锅店的感觉!大家水发的东西少买,用福而马林泡过的.我们家超市贡丸也不买的了(包括桂冠和海霸王),肉丸子自己做的,外面放过代猪肉的东东..

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上星期天买了酸菜鱼锅底,自己在家做的酸菜鱼火锅,买的是草鱼,很好吃,鲜呀..

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原帖由 happylife0000 于 2008-10-29 10:48 发表 \"\"
吃过了。只是我记得说火锅常吃不利健康,因为盐水反复烧开生成亚硝酸盐致癌。我的办法就是不在汤底里放盐,淡的,全靠蘸料里的咸味,这样是不是应该就安全了?
这个办法好。.

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我每次在家弄都吃不光,各种各样的菜都要弄一点,除了便宜点,觉得也没意思.

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火锅最爱的了可是发现在家吃不出那份感觉。火锅还是要在外面吃,特别要和多点朋友一起才够劲够味够感觉。。。。
想起来好像很长时间没这么感觉了.

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早就开吃啦!哈哈!我的最爱!!!.

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我是一年四季都吃的,还喜欢吃辣的锅底。在超市买包小肥羊的锅底料,加上午餐肉,宽粉条,鸭血等,再配上蒜泥麻油料,
真是非常好吃.我一般是在厨房烧好一锅端出来吃的..

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回复 39#米莉妈 的帖子

请问蒜泥麻油料自己在家怎么配制,我也超爱吃。.

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还没开吃呢!.

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引用:
原帖由 Sophie's 于 2008-10-29 09:42 发表 \"\"


哪里有买韭菜花?谢谢!
这个, 10.1LG回老家,从老家带来的。.

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我们家是在厨房吃火锅的,在家吃水气太大了,而且味道难散去。.

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我儿子去年吃火锅的时候,看我们把菜放进去的样子,他居然把小手拿着萝卜一起放进锅里了,还好他自己缩的快没有严重烫伤,不过当时我和他爸都呆特了

我一同事家里吃火锅的时候(用电的那种),走路时不小心扳到了电线,锅子翻掉了,烫伤了宝宝.

所以 同志们 安全问题要当心啊
.

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回复 40#guiziyi 的帖子

打扁蒜头剥开,切成碎末,放入麻油和盐就行了。
试试看,其实很简单的。.

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回复 45#米莉妈 的帖子

但是觉得家里麻油的香味很重,感觉火锅店的麻油是稀释过的。.

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回复 46#guiziyi 的帖子

你说的问题我也察觉到的,我一直是用三添麻油的,吃吃也就习惯了。上次在成都吃火锅,当地人还在麻油蒜泥料里加蚝油的,味道
也不错。.

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回复 5#丁海洋 的帖子

李锦记沙茶酱不错的,你可以试试.

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也很想在自己家里吃,卫生,可一则怕水蒸气,二则怕家里的味道散开,矛盾呢..

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