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[饮食]
好吃的水果蛋糕(纯绿色食品)
1楼
xpf6453
xpf6453
(囧) 发表于 2008-10-17 11:01
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好吃的水果蛋糕(纯绿色食品)
买了面包机做出的确象馒头,多亏WW上的MM们指点+自己的实践,现在能做好吃的水果蛋糕了,方法是:用酵母粉代泡打粉,配方:牛奶2勺、橄榄油2勺、鸡蛋3只、面粉2杯、黄油3勺、水果(梨、香蕉等都可)切丁,放在发酵档+烘烤档就可,但黄油和水果要后放,烘烤前表面放些葡萄干,这样又好吃又好看,无奈是菜鸟,没找到发图片的地方,只能这样了.
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2楼
xpf6453
xpf6453
(囧) 发表于 2008-10-17 12:37
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没人感兴趣啊!
.
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3楼
馨玥妈妈
馨玥妈妈
(......) 发表于 2008-10-17 12:45
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蛋糕要用发酵粉的吗?
.
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4楼
xpf6453
xpf6453
(囧) 发表于 2008-10-17 13:39
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回复 3#馨玥妈妈 的帖子
配方上要用泡打粉,但泡打粉中有铝对小孩不好,改用酵母粉.
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5楼
养鱼儿
养鱼儿
(......) 发表于 2008-10-17 16:52
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你们用的是啥牌子,啥型号的面包机啊?做起来难吗?做好后,清洁面包机方便吗?.
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6楼
养鱼儿
养鱼儿
(......) 发表于 2008-10-17 16:59
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你们有没有比较过,面包机做出来的面包方便,还是烤箱做饼干方便.
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7楼
xpf6453
xpf6453
(囧) 发表于 2008-10-22 14:15
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用的是ACA的,清洁特方便,我也是比较懒的人,记得以前买过一个多功能的粉碎榨汁机超难洗,用过一次,再没用过,现在生活节奏快,方便才好,面包机做出来的面包还是很好的,象全自动洗衣机,料加好就不用管了,只是样子不太好看,现在我女儿也会做.
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8楼
hh妈咪
hh妈咪
(家财万贯,一日终究三餐,广厦千) 发表于 2008-10-22 14:36
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想象一下,应该味道很清新
.
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9楼
xpf6453
xpf6453
(囧) 发表于 2008-10-22 14:41
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这几天又做果浆了,都是不加色素和添加剂的,女儿特喜欢,昨天做了番茄浆,用这做了炒年糕,味道很美.
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10楼
丽心妈妈
丽心妈妈
(......) 发表于 2008-10-22 14:54
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能说说怎么做果浆吗,谢谢了..
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11楼
xpf6453
xpf6453
(囧) 发表于 2008-10-22 15:02
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水果糊三杯,加点生粉,生粉主要起增厚的作用,不要加太多,我一般1/3杯,糖2/3杯,放面包机果酱档就可了,一小小时后,美味的果酱就好了,非常方便.
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12楼
养鱼儿
养鱼儿
(......) 发表于 2008-10-22 17:04
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ACA面包机,你在哪里买的啊?型号有吗?谢谢啦.
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13楼
xpf6453
xpf6453
(囧) 发表于 2008-10-23 08:21
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我在苏宁买的,比较贵,听说网上有买,便宜些,不过我没买过.
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14楼
angelaqiu
angelaqiu
(......) 发表于 2008-11-14 11:43
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酵母怎么放呢.
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15楼
xpf6453
xpf6453
(囧) 发表于 2008-11-14 11:59
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回复 14#angelaqiu 的帖子
2.5杯粉,放2小勺,还有,将黄油+蛋黄+椰蓉+糖,等面发好后,包在里面,也非常的好吃,就是面包机做出的样子实在是难看.
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16楼
liwen
liwen
(......) 发表于 2008-11-14 12:22
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我老爸也买了个ACA面包机,可是做出来的面包很僵硬,一点儿也不好吃。你有做好面包的诀窍吗?.
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17楼
helen_az
helen_az
(琦妈) 发表于 2008-11-14 12:32
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泡打粉尽量少用或者不用要。
自己做蛋糕的话,只要蛋白打发充分,或者增加蛋量,就能做出好吃的蛋糕。
不过用面包机做蛋糕没试过,偶家的面包机只用来揉面团,真省力呀
.
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18楼
xpf6453
xpf6453
(囧) 发表于 2008-11-14 12:57
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回复 16#liwen 的帖子
要两次发,我是这样的,先放揉面那挡,再放其他档(如甜面包等).
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19楼
liwen
liwen
(......) 发表于 2008-11-14 13:36
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这样啊,我转告他试试。谢谢啦!.
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