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原帖由 元缘的爸爸 于 2008-11-24 08:21 发表 这个注水不注水看表面是分不清的,注水并不是在肉里注水,而是在屠宰前切开牛的主动脉插管子灌水。在分割的时候水不会一下出来,只有在5个小时后,组织里的水才会慢慢渗出来,注水肉的价格要比一般超市便宜1/3,消费 ...
原帖由 元缘的爸爸 于 2008-11-24 13:54 发表 如果看表面就能看出问题,那个做得也太差劲了吧,以后可以仔细去看看摊贩的桌子上有没有水渍,一般屠宰后5个小时组织水会慢慢流出,没有注水的牛肉血水不会这样流的,而且血水会很粘手,你可以去比较一下,另外烧是最 ...