[饮食] 和面蒸包子该选择什么样的和面机和蒸锅呢

1楼sunnybell sunnybell (在这里随手写下你现在的心情) 发表于 2008-11-20 21:48 只看此人

和面蒸包子该选择什么样的和面机和蒸锅呢

冬天到了，想自己做点心吃，可学做包子或馒头都要用到和面机、蒸锅，不知该选择什么样的好？还请有经验的BBMM推荐了。.

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2楼海儿妈妈 海儿妈妈 (。。。。。。。) 发表于 2008-11-20 21:53 只看此人

做包子馒头不需要和面机的，手工就可以了，做面包才需要和面机哪

蒸锅到超市买那种好几层的大蒸锅，便宜又好用，效率高啊，做一次可以吃好几天的

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3楼sunnybell sunnybell (在这里随手写下你现在的心情) 发表于 2008-11-21 21:51 只看此人

谢谢您，只是家里的那个不锈钢蒸锅一蒸东西上面有水珠滴下来把馒头的面粉给弄僵掉了.

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4楼mesjtu mesjtu (......) 发表于 2008-11-22 02:08 只看此人

原帖由 sunnybell 于 2008-11-21 21:51 发表 $\"\"$
谢谢您，只是家里的那个不锈钢蒸锅一蒸东西上面有水珠滴下来把馒头的面粉给弄僵掉了

不是要用纱布衬在包子下面吗？.

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5楼海儿妈妈 海儿妈妈 (。。。。。。。) 发表于 2008-11-22 09:17 只看此人

怎么会呢？我一直是用不锈钢蒸锅蒸的啊，从来没有发生过这种事啊，盖子是弧型的，水会从旁边流下来，蒸格上像楼上说的，垫纱布，也不会滴水的。不能用平的盖子的。要么牌子不同会有区别，我用的是爱仕达的。.

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6楼sunnybell sunnybell (在这里随手写下你现在的心情) 发表于 2008-11-22 13:09 只看此人

我这个蒸锅什么牌子也不记得了，因为是单位发的，蒸的时候盖子上有蒸汽滴到包子上，僵掉了，当然也可能是我水平问题了，还需要慢慢琢磨，想要换个蒸锅得了，就是不知道什么牌子好。.

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