1楼helenjxq1983
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发表于 2009-1-16 21:38
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微波炉蛋糕求帮助
完全按照流程来操作,可是做出来的第一个蛋糕时间太长,向饼干,很硬。第二个,缩短了时间,为什么像馒头,一点都没蛋糕松软的样子。
我的流程是
1.两个蛋白蛋清分离。
2.蛋白打发,变成泡沫,具有立体感,竖筷子不会掉下来。
3.蛋黄加2勺子牛奶,6勺子糖,搅拌后,逐渐放入蛋糕粉2勺子。
4.把打好的蛋白放入蛋黄中,从下挑起,充分融合。
5.倒入容器,微波炉3分钟高火。
高手来看看问题在哪里?.