葱油豆渣饼
加面粉(量要比豆渣稍微多一点,否则做出来不成形),加水,加两个鸡蛋,盐,葱花,调成浆糊状,
平底锅留一点油,加热后,倒入浆糊,摊成薄饼,煎成两面金黄色。
这个如果吃厌了,可以在饼里加点甜面酱,加些黄瓜啊,火腿肠啊,或者烧个鱼香肉丝往里面卷也可以,其实卷啥都可以。每天都可以变着方法吃。我儿子喜欢加点番茄沙司,卷着吃,味道也瞒特别的,或者加点色拉酱,也不错。
卷着吃,也可以做成像KFC里的老北京鸡肉卷一样。
买些里脊肉,切片,加少许酱油腌制一会,裹上万用炸粉,油炸,往豆渣饼里放两个京葱(切段),几根黄瓜条,炸好的里脊肉,加少许甜面酱,色拉酱
卷起来就成了老北京鸡肉卷,嘿嘿!~!
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本帖最后由 wxyunshw 于 2009-1-1 14:50 编辑 ].