大众点评网2005上海最佳火锅店
(大众点评网于2005年12月06日编辑；转载请注明出处；详细信息请登录 http://www.dianping.com)
1.豆捞坊 (口味:21 环境:23 服务:21 人均:￥84)
简介: “环境很好的火锅店”。装修得“很妖”，“红红火火”，“挺有情调的”，也“没有一般火锅店的嘈杂”。东西都“蛮精致的”，锅底和调料“有自己的风格”，味道也“不错”；一人一个小火锅，也“挺干净的”。量“足”，价格“公道”。服务态度也很好，“热情亲切”，“随叫随添”。生意好，人气“很旺”，“去的话一定要提前订位”。
推荐: 各类丸、滑、羊肉、肥牛肉、飞饼。
氛围: 朋友聚餐、情侣约会。
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2.辉哥海鲜火锅 (口味:20 环境:21 服务:19 人均:￥257)
简介: “巨鹿路、富民路口”的一个“四层小楼”，“新装修”，“很干净”，“不太像”个火锅店。雪花牛肉是“特色”，“香味扑鼻”，“入口即化”。日本黑猪肉口感“介于瘦肉和肥肉之间”，“很有嚼头”；四喜丸子有四种口味，用料“正宗”，“弹牙”爽口。总的来说，火锅“比较清淡”，“不是每个人都喜欢”。价钱也“真是贵”，“有人请客”还说得过去。
推荐: 雪花牛肉、八宝鱼、牛肉粒。
氛围: 朋友聚餐、商务宴请、情侣约会。
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3.迎泽湖健康菜 (口味:21 环境:19 服务:19 人均:￥50)
简介: “很有特色”的“山西火锅店”。面积“挺大”，“挺安静”，“没有”一般火锅店的“吵闹景象”。特色锅中山珍菇汤“全是菌类”，“很鲜、很有营养”，服务员会“边烧边介绍”；香辣鱼选用“鲶鱼”或“洄鱼”，“现点现作”，“保证新鲜”。吃完后还“赠送锅底”，可以“继续涮火锅”，真是“有够爽”的。“人多”去吃尤其“划算”。
推荐: 香辣洄鱼、 香辣鲶鱼。
氛围: 朋友聚餐。
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4.卢记火锅 (口味:22 环境:17 服务:16 人均:￥80)
简介: 地道的台湾火锅。麻辣汤底和清汤底都很好吃，“混在一起的话更棒”；锅底里的血和豆腐“可以无限量添加”；各类丸子也“非一般火锅店的面粉肉圆可以比拟”；再配上酸梅汁或者芭乐汁，“味道刚刚好”。价钱“偏贵了些”。
氛围: 朋友聚餐。
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5.新花城鲍鱼海鲜火锅 (口味:21 环境:18 服务:18 人均:￥175)
简介: “港式风格的火锅店”。环境不错，虽然“没什么出挑的地方”，但是“非常干净清爽”，“没有普通火锅店的嘈杂和油腻”。东西“就火锅来说是很贵”，不过真的是“一分价钱一分货”，肥牛肉和各种手工丸子“确实好吃”；调料也特别，“近二十个小瓶子”端上来“让你自己调”。不在意荷包的，不妨去试试看。
推荐: 雪花牛肉、鱼丸、虾丸。
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6.来福楼火锅 (口味:19 环境:22 服务:16 人均:￥75)
简介: 环境“幽雅”，既“没有一般火锅店的那种嘈杂和喧闹”，也“没有一般火锅店的油烟味”。东西“看上去还算干净”。“久煮不老”的密制牛肉，“很有特色”；调料“很好吃”，百叶包、婆婆蛋饺也“都不错”。就是价格“比一般火锅店贵”。
推荐: 秘制牛肉、婆婆蛋饺、百叶包、贡丸。
氛围: 朋友聚餐、休闲社交。
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7.川国演义火锅专卖店 (口味:18 环境:22 服务:20 人均:￥90)
简介: 火锅店中的“上品”。环境“很不错”，“像个西餐厅”。服务“快速而有效”，“值得称道”。菌王锅底“很鲜”，“粉好喝”，川味锅底“有专为食客设计的辣味等级”，涮菜也“新鲜干净”。惟独价格“不便宜”，买单会“肉疼”，但几天不吃又“想得慌”。适合宴请“新结识的、好火锅这一口的朋友”。
推荐: 羊肉、极品肥牛。
氛围: 朋友聚餐、休闲社交。
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8.艳阳红涮肉馆 (口味:21 环境:17 服务:15 人均:￥71)
简介: 环境“果然红艳异常”。墙壁上“糊的都是旧报纸”，也“很有意思”。吃的是“纯正的北方涮肉”，“老式”的铜炭炉，“原汁原味”，而且“和其他的火锅不一样，吃完了没有身上没有羊肉味”。有自酿鲜啤，“买一送一”，只可惜“没有其他冷菜”。地理位置“好像不占优势”，价格也“不便宜”，“生意却很好”。
推荐: 均羊肉、牛肉、糖蒜、韭菜盒子。
氛围: 朋友聚餐。
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9.锅比盆大 (口味:18 环境:18 服务:17 人均:￥94)
简介: “蛮有特色”的火锅店。内部环境“不错”，“时尚而优雅”，服务也“比较好”。咖喱火锅是“招牌”，口感“浓郁”，“不蘸调料也很有滋味”。涮菜中，综合手工丸“新鲜而有弹性”，牛肉“很嫩”。蘸料“可以自由调配”。冷菜、小炒“量少”，味道也“一般”。消费“在火锅店里是蛮吓人的那种”，“只能难得去尝试一下”。
推荐: 咖喱锅底、芒果布丁、虾丸、菊花蜜茶、牛肉。
氛围: 朋友聚餐。
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10.真吴记麻辣火锅 (口味:19 环境:16 服务:16 人均:￥69)
简介: 环境“和一般的火锅店不同”，“比较雅致”。“老板和老板娘都很热情”，“会亲自招呼客人”。调料“自助”，辣锅里的血和豆腐是“无限量加的”，手工丸子“不错”，可以“拼盘”。锅底还可以“打包外卖”。
推荐: 大肠、冻豆腐。
氛围: 朋友聚餐、家庭聚餐。
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11.林海野生菇 (口味:21 环境:11 服务:18 人均:￥60)
简介: 虽然地点“老远”，环境“一般”，但胜在“够有特色”——茶水是“红红”的“野山菌茶”，火锅蘸料是“菌菇做的”，汤底是“菌汤”（“可以选择土鸡吊鲜”），烫菜也“以各色菌菇为主”，“现做现吃”的菌菇肉丸尤其“不错”。东西下锅后，服务员还会“端上个小闹钟”，待“铃声一响”，就可以好好地享受一顿“清淡美味”的“健康大餐”了。
推荐: 自制肉丸、牛肝菌、山菌炒饭、鲍鱼菌、老人头菌。
氛围: 随便吃吃。
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12.兜率宫 (口味:21 环境:12 服务:14 人均:￥56)
简介: 门面“很小”，“需要耐心”才能找到。装修“简朴复古”，颇有“老北京”的韵味。火锅是“烧炭”的“铜”炉，汤底“只有清水和葱姜”，糖蒜“清口”、羊肉“又薄又嫩”、“秋天”还能吃到冰糖葫芦。最爱天气“冷”的时候，“围着铜炉吃涮肉”，保证一路“暖到心里去”。
推荐: 羊肉、糖蒜、冰糖葫芦、贡丸、绿豆面、 酸枣汁、鱼丸。
氛围: 朋友聚餐。
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13.广明牛肉火锅店 (口味:24 环境:4 服务:19 人均:￥40)
简介: 广东潮汕风味火锅，“食肉动物的天堂”。“传说中”的牛筋丸“弹性十足”，咬起来“吱吱响”，而且真的会“飚”汁水。牛腩、牛筋都煮得“很烂”，“入口即化”。汤也“很纯”“很鲜美”。老板“非常和蔼”“非常热情”，偶尔还会“送”点小东西。就是环境“差”了一点，地方“小”，楼梯“陡”，而且“连个招牌也没有”。“不过小店小店要的就是这个感觉”。P.S.地方比较难找，一定要带好电话号码。
推荐: 牛筋丸、炸墨鱼丸、牛腩锅底、萝卜。
氛围: 随便吃吃。
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14.老李涮锅 (口味:20 环境:12 服务:19 人均:￥47)
简介: “很有感觉”的一家涮羊肉店。大门、窗格、桌椅，“都是红红的”。“店小二”搭个“坎肩”，说一口“纯正的京片子”。用“铜制的烟囱火锅”烧起一份“清汤”，涮着“招牌”的热气羊肉，吃着“又咸又肥”“臭死人”的“王致和”臭豆腐，手边有“粗瓷大碗”装的二锅头，耳边是“此起彼伏”的吆喝声，北方男儿的“豪情壮志”顿时涌上心头。
推荐: 热气羊肉、王致和臭豆腐、羊肉串。
氛围: 随便吃吃、朋友聚餐。
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15.小肥羊 (口味:20 环境:12 服务:12 人均:￥52)
简介: “不用蘸调料”的火锅店，“地球人都知道”。锅底“放了很多药材”，味道“比较重”。羊肉“没有臊味”，“久煮不老”。其他的涮菜也“不错”，看上去“干净卫生”，“量也挺足”。价钱虽“贵”，但生意“很好”，常常“人满为患”，“很有吃火锅的热闹气氛”。美中不足的是“通风做得不好”，“每次吃完都一身的涮羊肉味”。
推荐: 羊肉、烤羊排、金针菇、冻豆腐、牛肉、贡丸、蒙古宽粉。
氛围: 朋友聚餐。
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16.洪长兴羊肉馆 (口味:19 环境:13 服务:12 人均:￥66)
简介: 上海“老牌子的清真羊肉馆”。用的是“少见的炭火锅”，“比烧煤气的温馨多了”。但“相对来说速度比较慢”，肚子饿的时候会“等得没耐心”。锅底是“白开水”，涮出来的东西“原汁原味”。热气羊肉是“特色”，“很嫩”，蘸着店里“特制的调料”吃，特别“鲜美”。人多时，环境“有点吵”，服务也“比较一般”。
推荐: 热气羊肉、葱油饼。
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17.吴记老锅底麻辣火锅 (口味:18 环境:14 服务:14 人均:￥59)
简介: “台湾风味”的火锅。锅底就是这里的特色。鸳鸯锅底“明显红的比白的好吃”，是“不同于川菜的辣”，“辣喉咙”。调料“自”助，锅底的豆腐和血“可无限量供应”——尤其难得的是“很少有店把免费、无限量添加的东西做得这么好吃”。每天“有1款特价”，肉“太贵”。生意“越晚越好”。
推荐: 豆腐、 鸭血、贡丸、甜玉米、芭乐汁、牛筋、 酸梅汤、牛杂、情人果、血和豆腐。
氛围: 朋友聚餐。
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18.鱼林阁火锅 (口味:20 环境:10 服务:9 人均:￥46)
简介: 到这里就是来吃全鱼火锅的。“到鱼池边挑选活的花鲢”，“现杀现做”，“鱼头、鱼尾、肚档做成鱼汤”，“鱼身做成鱼丸”。吃起来鱼汤“鲜美”，鱼丸也“绝对新鲜可口”，“弹性十足”。量大实惠，所以“生意火的不得了”。一般座位“最好提前一星期预订”，包房要“提前半个月”。
推荐: 全鱼火锅、鱼丸、蛋饺。
氛围: 朋友聚餐、家庭聚餐。
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19.阿五羊肉馆 (口味:19 环境:10 服务:9 人均:￥41)
简介: 周家嘴路上“大大小小的羊肉馆”，“朋友就推荐了这一家”。用的是“炭烧的老式锅子”，加上“清汤”锅底，“很怀旧的感觉”。羊肉“的确口味极佳”——热气羊肉“和宁海路的差不多”，肥羊肉虽然是“冻的”，但“很嫩”，味道也“不重”。喜欢“3、4个人下班后”去“院子里的露天位”坐着，涮涮羊肉，“很放松、很随意”。
推荐: 肥羊肉、热气羊肉。
氛围: 随便吃吃、朋友聚餐。
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20.三人行骨头火锅 (口味:18 环境:10 服务:11 人均:￥46)
简介: “很不错的骨头火锅”。“满满一大盆”骨头端上来，“老粗犷的”。骨头“很大、很壮实”，咬起来“口感很好”，而且“基本上每根都能吸出骨髓”。除了骨头，锅底丰富，“一应俱全”。价钱“便宜”，而且饮料“每人送1瓶”，“性价比蛮高的”。最好是“多人一起去，真的很有意思”！
氛围: 朋友聚餐。
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21.旺旺火锅楼 (口味:19 环境:8 服务:11 人均:￥40)
简介: “很大众”的火锅店。锅底“量很大”，羊肉“新鲜味道好”，自制的羊肉蘸料“做得很不错”。“价钱便宜”，“饮料免费畅饮”，“性价比较高”。环境“很吵”，服务也“不怎么样”，但“生意出奇的好”，“一个路口开了三家分店”，“还常常要等位”。
推荐: 肥羊肉、骨头锅底、贡丸、乳牛肉卷。
氛围: 朋友聚餐。
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22.德林火锅 (口味:20 环境:6 服务:9 人均:￥35)
简介: 看家的酸菜鱼锅“蛮好吃”，酸菜“爽口”，鱼肉“白白嫩嫩”，量也“蛮大”。不过酸菜“要晚点吃”，“刚开始会没啥味道”。饮料“免费、无限量”。其他的“都一般”，“和别的火锅没什么区别”。好像是“开通宵的”。地方和服务“差”了一点，但是看在“价位便宜”的份上，也就“要求不高”了。生意超好，“排队的人站成长龙”。
推荐: 酸菜鱼锅底、台湾小香肠、骨头锅底、肥羊肉。
氛围: 朋友聚餐、随便吃吃。
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23.新梅居 (口味:19 环境:5 服务:8 人均:￥49)
简介: “每年冬天必来，就为了这里的热气羊肉”。羊肉切得“蛮厚的”，“很香很嫩”，配上老北京的“炭烧铜锅”和“特制淡酱、赤油”，“简直一绝”。“论斤”卖，价钱“偏贵”。其他素菜“好少”。环境“差”了点，但生意“好”得“一塌糊涂”。“喜欢涮羊肉的朋友可以试试”。
推荐: 热气羊肉。
氛围: 随便吃吃、朋友聚餐。
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