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原帖由 carrie813 于 2007-11-14 14:10 发表 呵呵~~琦妈上的PP好专业诶~~漂亮的可可戚风蛋糕呢~~
原帖由 babylhy 于 2007-11-14 14:18 发表 老灵咯~~~~~~ 按你提供的配方做了香橙蛋糕卷,原本想周末做芝士蛋糕,想不到你的新作又来啦。
原帖由 babylhy 于 2007-11-14 14:22 发表 你也老来三的啦,按你的配方做的批萨超级美味,儿子恨不得每天让我做。
原帖由 我的小马驹 于 2007-11-14 15:06 发表 琦妈和我的爱好相同,我也是非可可的不选.蛋糕看上去很灵的,学习中!好评一个!
原帖由 儿子叫我老虎 于 2007-11-14 15:13 发表 灵的,口水下来了
原帖由 hhnnss 于 2007-11-14 18:27 发表 又诱惑人啦,我最喜欢吃这些东东了,受不了了.
原帖由 didifly 于 2007-11-14 21:01 发表 我也去试试
原帖由 凡凡爸爸 于 2007-11-15 11:12 发表 哇塞!我也要去做。但是是不是要先买个烤箱?
原帖由 fanfanmm 于 2007-11-15 16:02 发表 你也太能干了。
原帖由 helen_az 于 2007-11-14 13:40 发表 材料:热水100ml,可可粉20g,色拉油70ml,低粉100g,鸡蛋4个,绵白糖90g,玉米淀粉5g,白醋几滴,盐1小撮,泡打粉1/8小勺(可不加),朗姆酒或白兰地一大勺(可不加) http://photo11.yupoo.com/20071111/211851_1 ...
原帖由 往事如风 于 2008-1-3 14:37 发表 这个“热水100ml”可以改成热牛奶100ml吗?
原帖由 henrymama 于 2008-1-3 17:29 发表 可可粉在哪里卖呀?
原帖由 paul12d 于 2009-3-16 13:01 发表 按照琦妈的方子,做成了戚风蛋糕。 吃了戚风蛋糕,再也不想到外面买蛋糕了。。。。。
原帖由 HeaterMM 于 2009-3-16 20:44 发表 谢谢
原帖由 hance 于 2009-3-17 14:34 发表 这个得收好,实在无聊又不发懒时可以做做
原帖由 zq6948 于 2009-3-20 16:08 发表 因为我的名字中也有琦字,所以看到琦妈非常亲切。我刚买了祁和电动打蛋机,想请教一下,打蛋器和搅拌钩的具体用法,说明书里不是很详细,面粉搅拌可以用搅拌钩吗,谢谢啊!你是个热爱生活的女子,从你的游记和美食中 ...
原帖由 xianyun18 于 2009-3-20 16:40 发表 很认真的拜读了一遍,每个过程在脑子里过了一遍,想请教脱模环节:倒扣放凉脱模,是不是每个蛋糕从烤箱出来都可以用这样的做法,包括乳酪蛋糕?因为你接下来就是巧克力乳酪了对伐? 我上星期的乳酪蛋糕,吃口过关了 ...
原帖由 yingfeng 于 2009-3-20 17:44 发表 6、蛋白加白醋,电动打蛋器低速打至粗泡,分3次加入糖、玉米淀粉、盐(事先把这三样DD放在一起) 打发蛋白时候除了加糖,还可以加其他2样? 会影响打发吗? 是3样先混合在一起,再分3次放入蛋白?