先来个比较完整的，我都忘记把盘子的边擦擦了，嘿嘿！～～





精选五花肉，肉皮表扔哦，炖出来的味道一样很好吃！




切成块入盘，准备过开水喽～～





水开以后下锅，大概沸煮３分钟即可捞出，备用．




油锅里倒待油红后加白糖，依个人口味加量，然后把切好的葱，姜，蒜准备好



放入煮过的五花肉，不断爆炒，避免粘锅，然后放入事先切好的作料．




加上王致和的腐乳，再加水末过肉，先大火，再中火，后小火．．．．直到把水熬透，也不能太干哦！不然会粘锅，所以要不时的看一下，并翻炒．







完成啦！～～～


回答１４楼妈妈的问题
　　其实汤面的做法有很多，每一次做出来的口感都不同，当然了，都是很好吃的哦，因为这要和你家里冰箱里有什么菜来做决定！很多食材都可以作为汤面的配料，比如说：青椒，白菜，鸡蛋，西红柿，豆角，青菜．．．．啊，实在是太多了，但是先后顺序是有差别的，还有最重要的就是味道上的搭配，我建议在做面食的时候不要用香油，用烧红的食用油在煮好的面上呛一下（葱，蒜最后放在汤面上，倒红油的时候倒在作料上最好啦！），那个味道啊！！想起来就香

[ 本帖最后由 英杰宝贝妈妈 于 2009-4-12 16:36 编辑 ].

再来一个特写！.

给大家看看我的其他菜式，呵呵，献丑了！～

回锅肉

[ 本帖最后由 英杰宝贝妈妈 于 2009-4-12 16:41 编辑 ].

黄金菜，呵呵，其实就是鸡蛋炒木耳，我跟饭店师傅学来的．

[ 本帖最后由 英杰宝贝妈妈 于 2009-4-12 16:43 编辑 ].

我爱吃的北方汤面～～.

.

.

天热了，刚刚准备管住自己的嘴，少吃减肥，看到你的菜又勾起食欲了。.

哇～新星崛起！你将会非常夺目，加油！.

赞成，我也看好这位新星，过程好详细.

.

喜欢的,记得常更新哦,好让我学一学..

我们一家也是无肉不欢，楼主加油，上肉菜!.

那个北方汤面好诱人啊,  请问是怎么做的啊?.

太好了，我特爱吃肉。我也试试用腐乳烧。.

喜欢的加油！ .

我也喜欢吃的，lz还有啥拿手的，都教给我们吧，馋啊！.

来点４楼的补充，一直没有时间，现在终于休息啦，呵呵，谢谢大家的支持！～～

这个简单易学，还好吃.

接着来哦！～～.

恩，恩，ＭＭ要注意火候哦！～～很重要的.

谢谢大家的支持！我会继续努力的，不过最近的话可能会少一些，因为我们家要搬家了，等搬到新家以后会上更多更好的菜式供大家学习的，希望大家多多支持我！.

辛苦啦.

英杰宝贝妈 你木耳要先抄一下然后和鸡蛋拌一下，白色的是蒜吗？.

咸话少讲，阿乌一口。.

馋吐水搭搭滴啊！.

仔细看了2遍，嘿嘿，看着就馋， 这个周末我也要实践下腐乳肉+回锅肉。.

.

五香翅根～～

做法和炖肉的方法大同小异，不过在配料上我多加了桂皮．.

引用:

原帖由 英杰宝贝妈妈 于 2009-4-10 23:41 发表
黄金菜，呵呵，其实就是鸡蛋炒木耳，我跟饭店师傅学来的．

请问那个绿色和白色的配料是什么呀?.

青椒和白蒜，除了保持菜的口感以外好要注重营养，春天是疾病多发季节，多吃白蒜可以杀菌和提高免疫力.

喜欢那个腐乳肉.

加个精华！
这帖除了美美的肉肉外还要为LZ的自荐鼓掌的！~~.

谢谢，没想到我的一次“厚脸皮”还换来的成效！.

腐乳肉灵的,我也去做做!谢谢!.

多谢支持，老公很喜欢吃，只是我做的少，现在工作忙起来就更没时间去做了.

这个腐乳肉的做法很详细 ,赞一个 ,改天试试 .谢谢 !.

要搬家了，等搬好家，我要好好露一手.

不该来的呢！看的肚子饿了。.

做腐乳肉我经常放好调料隔水蒸的，吃起来清爽一些，肉一到嘴里就化了，儿子很喜欢吃的。.