请教各位能干的高手 怎样才能使铁锅炒菜不发黑呢 比如炒蚕豆等 用猪油涂过了 好像没什么用  谢谢.

哪位高手能告诉我啊 苦恼中.

买一个“真不锈”的炒锅。
不过那口锅可真是重啊。.

引用:

原帖由 不会飞 于 2009-5-20 13:13 发表
买一个“真不锈”的炒锅。
不过那口锅可真是重啊。

是什么牌子啊.

苏泊尔。我在家乐福买的。那个锅盖是可以自己站着的，但是会有蒸汽水淌下来。
锅很重啊。.

引用:

原帖由 不会飞 于 2009-5-20 21:38 发表
苏泊尔。我在家乐福买的。那个锅盖是可以自己站着的，但是会有蒸汽水淌下来。
锅很重啊。

我们家也是刚换了，太重了，用了才发现要烧到锅热浪费很多天然气。 .

引用:

原帖由 元缘妈妈 于 2009-5-21 13:53 发表

我们家也是刚换了，太重了，用了才发现要烧到锅热浪费很多天然气。

是吗？我倒没有这个感觉。蔬菜啊、汤啊的颜色的确是变好看了。.