老公和孩子都喜欢吃土豆，所以家里，经常做土豆的料理。

最容易做的是土豆色拉~只要水煮土豆和鸡蛋。然后混在一起，弄点色拉酱就OK~~

手续最麻烦，但是孩子最爱吃的就是炸土豆饼了。

我家一周会做上一次吧！很麻烦，但是看他们一扫而空的趋势，还是蛮乐意做的。

上点图片吧~不是那么全面，就勉强看看吧~

啊.JPG (23.18 KB)

2009-5-7 19:22

材料：土豆，肉末（猪肉或牛肉都可）颗粒面包，美乃滋，淀粉。

土豆要先用水煮过，剥皮。

肉末用油炒熟，想要更有口感，就再另炒点培根放进。

啊1.JPG (20.21 KB)

2009-5-7 19:22

婆婆吃素，所以另外给她做了个素的，里面放土豆还有美国蔬菜（玉米，胡萝卜，豌豆）拌上美乃滋，淀粉及适量的盐。

啊2.JPG (24.72 KB)

2009-5-7 19:22

这是肉末馅，偷懒没有放培根。

啊31.JPG (19.79 KB)

2009-5-7 19:22

粘点面包糠，下油锅炸至黄金色，即可食用。

啊3.JPG (33.36 KB)

2009-5-7 19:22

由于东西一炸好，就被端上桌，没机会拍PP。等下次再做的时候，补上哈~~

过程比较麻烦~水煮-剥皮-炒肉末-混合-粘面包糠-下油锅。

哈哈~我女儿看了相片说：这么简单，没什么特别，怎么这样好吃啊！

说的简单哦~~这么多道工序~

[ 本帖最后由 悦悦孝孝妈 于 2009-5-7 19:26 编辑 ].

这个我有兴趣的。我老公一家都爱吃土豆。我刚嫁过去的时候差点没躲起来偷偷哭，因为每天都吃土豆。而我以前家里很少吃。。。现在好多了，吃习惯了。而且觉得土豆还满适合小朋友吃的，为了儿子也要学做土豆了。.

不错... 我们也喜欢吃土豆，周末试一下。
面包糠超市有卖的对吧？.

引用:

原帖由 baihecc 于 2009-5-8 08:58 发表
明天做给女儿吃,美乃滋是什么啊?超市有买吗?
还有,不要老偏心你儿子啊,台湾妈妈,呵呵

美乃滋就是图片里放在面包糠旁边的。

哭~严重反省中。一定要做到两个孩子一起爱哈~~.

我一让阿姨抄土豆丝,阿姨就知道我老公肯定要回来吃晚饭了,呵呵,他特别爱吃.

我家小子也爱吃土豆，哪天也照样做给他吃，他一定喜欢。.

土豆丝百吃不厌
土豆焖肉类， 入味.

吃来吃去最爱吃的还是原味的土豆饼
做法如下：
买点小土豆，放在锅内煮熟，去皮，用菜刀拍扁，撒点盐摸匀，然后下油锅双面煎黄，趁热吃，那个香啊。
JM们可以试试。.

引用:

原帖由 土鱼爸妈 于 2009-5-8 13:37 发表
吃来吃去最爱吃的还是原味的土豆饼
做法如下：
买点小土豆，放在锅内煮熟，去皮，用菜刀拍扁，撒点盐摸匀，然后下油锅双面煎黄，趁热吃，那个香啊。
JM们可以试试。

这个我们也经常做。哈哈~.

土豆色拉~只要水煮土豆和鸡蛋。然后混在一起，弄点色拉酱就OK


请问鸡蛋是带壳煮好了，再蛋清和蛋黄一起弄碎跟土豆混吗？

谢谢！.

当然.

引用:

原帖由 土鱼爸妈 于 2009-5-8 13:37 发表
吃来吃去最爱吃的还是原味的土豆饼
做法如下：
买点小土豆，放在锅内煮熟，去皮，用菜刀拍扁，撒点盐摸匀，然后下油锅双面煎黄，趁热吃，那个香啊。
JM们可以试试。

两位妈妈的烧法我都回去试试，呵呵.

我们也爱吃的，用烤的：小土豆煮熟，用菜刀拍扁，抹黄油撒椒盐烤箱里烤，趁热吃非常香哦

也可以撒些香草碎，起司末，更美味！.

脸蛋被仍鸡蛋了。哈哈。我家就做土豆泥吃。我家小区门口有新鲜的土豆卖，回家用水一洗，皮直接用手就弄掉 了，然后煮熟做土豆泥。我儿子很喜欢吃的。.

引用:

原帖由 顽皮虎 于 2009-5-9 14:51 发表
我们也爱吃的，用烤的：小土豆煮熟，用菜刀拍扁，抹黄油撒椒盐烤箱里烤，趁热吃非常香哦

也可以撒些香草碎，起司末，更美味！

刚才照你的方子也做了，我里面还加了点熏肠丁，加了玉米青豆粒，哇塞，我儿子吃一口气了7个，哈哈，真不错.

为啥我做的土豆饼在煎的时候就散开了，不成形了呢？.

引用:

原帖由 xiaoma924 于 2009-6-11 16:02 发表
为啥我做的土豆饼在煎的时候就散开了，不成形了呢？

要用生粉先和一和。

这样才不会散开~.

哦，现在知道了，我回家试试，谢谢啦.