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[求助] 一个家务指数超低的人做二十天主妇,求助

一个家务指数超低的人做二十天主妇,求助

家里冰箱里有黄瓜、丝瓜、 茭白、长豆角、包菜、红辣椒、烧好的红烧肉
这些都是善良的婆婆临走的时候留给我的
帮忙看看怎么烧呀.

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鸡蛋有吗??如果有鸡蛋,先放水里煮好------这会么??不会,再问一下

中午:

1.蛋烧好后,拨蛋壳,放烧好的红烧肉中一起烧,如果料不够,可以再放点酱油,糖,红辣椒(如果吃辣的话)

2.买点毛豆,拨一些,丝瓜毛豆汤(丝瓜要抛皮的,有工具抛么??就那抛子??

3.炒包菜,(菜要先浸泡,洗过的,这个你明白不??

晚上:

1.拌黄瓜,可以糖醋的,也可以麻油的,也可以拌些色拉浆的,就是黄瓜冲洗一下,抛皮,切小块,如糖醋的,加糖,醋,味精,盐微量,麻油的糖醋的改为麻油,色拉浆的就倒入色拉浆即可,如果觉得不够鲜,再加点味精

2.菜场买点鳝丝,茭白切丝,红烧茭白鳝丝,(这里也可以视家人口味加入适量红辣椒),全部烧好后加点胡椒粉,鳝丝洗好,用盐手捏片刻,会有很多沫产生去腥气的,再冲洗干净

3.长豆角水里煮一下,撩起来,(这个也要先洗,然后剪刀成一小段一小段,不是整个长的扔下去的,这个你明白哦?? ),起油锅,油稍微有点热,放压扁的大蒜头,编出香味,倒入刚才的长豆角,炒一会,放盐,味精,出锅

行了,可以混一天了

如果,明天早上,茭白鳝丝,或肉烧蛋还有余的,烧面条,冷面,汤面都可以

[ 本帖最后由 魅力人生 于 2009-7-18 09:13 编辑 ].

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还有所有的荤菜,需要放姜,葱,料酒,这个你明白??

你说家务指数超低啊,这些应该知道哦??基本常识啊

不要急,慢慢学,不懂就问,等你婆婆回来,你已经是超级主妇啦,

加油啊.

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回复 1#butterflyiris 的帖子

根据LZ自身能力和目前的天气,建议赶紧去趟中介,重金找个做饭好吃的钟点工,
靠你冰箱里的储备物资,最多能坚持3天,尽量做简单的菜吧,拌黄瓜、丝瓜蛋汤、油焖茭白、炒缸豆、炒包菜,辣椒可以根据口味下在炒菜里,并且每天挖点红烧肉出来蒸一下。.

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这点材料20天怎么够.
首先,做简单的菜,蒸的炖的拌的,适合夏天
偷懒的话,三天一次烧荤菜,白切牛肉啊,酱牛肉啊,蒜泥白肉啊,叉烧啊,一次多烧点,撑个几天.
最后多上WW看其他MM的贴子,照葫芦画瓢~~~.

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我要是有这样的机会就好了, 我是天天在网上看, 么有机会实践..

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引用:
原帖由 October 于 2009-7-18 20:40 发表 \"\"
我要是有这样的机会就好了, 我是天天在网上看, 么有机会实践.
那就去LZ家帮忙好了,一帮LZ解燃眉之急,二也有了大展身手的机会! .

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我熬了两天了,来汇报一下,并根据各位的热心帮助总结一下明天的饭菜,呵呵
家里只有我、老公和三岁的孩子
翻了一下冷冻室,还有剥好的毛豆和蚕豆和肉。
昨天早饭买的油条、今天早饭买的包子,孩子吃配方奶
昨天中饭炒的茭白红烧肉、凉拌西红柿、凉拌黄瓜
下午把邻居送的米线煮了一下,不是很成功,还有不少米线呢,大家帮忙想想还可以怎么吃
今天中午炒的毛豆炒丝瓜,一个超市买的鸭子
下午去超市买了凉皮,本来想偷懒,炒个中午剩的蛋炒饭就好了
老公发飙,亲自下厨做了炒包菜
呵呵,有点不好意思
明天老公上班了
打算明天早起做点豆浆,安慰下老公.

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回复 2#魅力人生 的帖子

多谢你的宝贵建议
明天我打算做鸡蛋红烧肉、茭白鳝丝、毛豆丝瓜汤了。
中午给宝贝做点面条,(孩子超级喜欢吃面条),用红烧肉的汤煮,去买点青菜。
天气热,每次等我做好了,我都没胃口了
尽管我已经把厨房门大开,让空调吹进来了
苦于太远,还是很难有凉风呀
多多支持我完成这二十天的任务哦
谢谢!谢谢!.

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回复 4#peterwl 的帖子

可以重金请人打扫卫生,但是绝不重金请人做饭,
呵呵,我奇怪的逻辑!.

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回复 6#October 的帖子

我曾经也盼望自己实践,可是做给自己和做给老公孩子还是有差距的,
自己可以不嫌弃自己
可以老公和孩子都会直接说出来的
特别是孩子,是不拐弯的说出来的
不过今天孩子还没有批评我,呵呵,蒙混过去了.

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引用:
原帖由 butterflyiris 于 2009-7-19 21:36 发表 \"\"
我熬了两天了,来汇报一下,并根据各位的热心帮助总结一下明天的饭菜,呵呵
家里只有我、老公和三岁的孩子
翻了一下冷冻室,还有剥好的毛豆和蚕豆和肉。
昨天早饭买的油条、今天早饭买的包子,孩子吃配方奶
昨天 ...
昨天中饭炒的茭白红烧肉、凉拌西红柿、凉拌黄瓜

我记得,番茄,黄瓜,最好不能同时吃的

你可以买包糟卤,烧毛豆,鸡翅膀,鸡肫,鸡脚,带鱼,小黄鱼,豆腐干。。。。。

除了鱼要油里煎一下,(带鱼要剪的小点,能入味),其它都是水里煮一下,捞出,冷却后,放糟卤,浸几小时

这很方便,又美味

还有,盐水虾,清蒸鱼,可以轮流隔几天烧一下,又方便,又美味,又营养

汤,紫菜蛋汤,紫菜虾皮汤,番茄蛋汤,虾皮蛋汤,冬瓜扁几汤,冬瓜开洋汤,冬瓜毛豆汤。。。都很方便,很迅速的

没关系,你进步已经很大了,继续加油0 .

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快速吸收海量知识
不过没吃过糟卤
一会去超市看看.

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骨头/排骨/鸡汤,这些应该没问题哦?
预先绰下水,再加水,煮烂,加姜/盐/味精/葱,就可以了.

清蒸鱼---桂鱼/带鱼/鲳鱼,都可以,弄干净,加上面的调料,清蒸就可以了.
盐水虾/白灼虾,这个想想也知道怎么弄吧,不多说了.

上面的都不用开油锅哦,技术难度也没什么哦,弄干净,煮熟,味道应该都不错的.
再顺带买几次---烤鸭/酱鸭/叉烧之类.

荤菜是不是基本解决了呀?

海带/海蛰皮,超市去买些开袋即食,调料配好的,又解决了一个.
.

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引用:
原帖由 butterflyiris 于 2009-7-19 21:42 发表 \"\"
可以重金请人打扫卫生,但是绝不重金请人做饭,
呵呵,我奇怪的逻辑!
和我观点一致,饮食方面总不放心让钟点工做。
家里情况和我也很相似,不过偶要坚持60天,另外宝宝4岁,我做饭时她可以自己在一边很无聊地玩耍。
每天最怕的是要买菜,而且面对超市的菜,不知道买什么好,一来不会做,二来不会挑,通常是对促销员说:麻烦帮我挑一下,谢谢
经过两个星期在美食版潜水,发现好多宝贝,跟你分享一二
首先,试过盐焗鸡(大头儿子……?一会儿再去翻翻,没记住人家的名字,实在是 ),因为没有新鲜的土鸡和黄酒,不算成功,不过lg还是蛮赏脸,吃了好几个鸡翅根
其次,非常值得推荐的就是卤水菜,哪位妈妈的不知道了,反正我从云323?(又没记清楚, )那里详细咨询了一下,再加上自己的实践,发现超好吃,又不用起油锅,我家宝宝特喜欢吃卤鸡爪,做法很简单,从超市里买一瓶李锦记卤水,按照说明卤水与水比例是1:4,加入食材,我放在电压力锅里卤个十分钟,出来的时候味道刚刚好,有一次用卤水卤豆干,是在锅里卤的,结果很咸,总结原因是水在卤制过程中蒸发了,自然咸了。
另外,我自己做的红烧小排,我家宝宝也特喜欢吃,小排洗净飞水,再洗净,锅里放油,烧热加六七块冰糖,我怕自己掌握不好火候,这时候总是放在中小火,等冰糖熬化时倒入小排,翻炒几下,加入姜丝,蒜瓣、生抽(放入量就是使将来小排出锅时味道正好的,如果没有把握先少放一些),再翻炒一会,让小排着色,(也可适当加点水),然后将小排和汤汁统统倒进压力锅,再放一段大葱,拧至排骨档,然后就不用管了,等快吃饭的时候,取出倒进炒锅,尝尝咸淡,如果淡了,再加点盐或酱油什么的,大火收汁,如果咸淡已经合适了,就不要收汁了,汁水可以用来做小排面,呵呵
补充一个:清蒸鱼,用李锦记或其他品牌的蒸鱼豉油,按照说明操作,也可以做出一道让宝宝满意的菜的

[ 本帖最后由 心雨囡囡 于 2009-7-20 15:43 编辑 ].

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这里的人都超级有才呀!
我中午做了毛豆丝瓜汤、糖醋包菜、豆角炒红烧肉
老公还算给面子,就是没有喝毛豆丝瓜汤
孩子吃的也一般
还要继续学习
晚上去超市采购.

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