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[饮食]
请教鲜百合的做法
1楼
baobao822
baobao822
(等猪肉) 发表于 2008-10-3 16:34
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请教鲜百合的做法
为什么我烧的百合都有苦味呢?
哪位BBMM有经验怎么去掉苦味,谢谢了!
.
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2楼
william@2000
william@2000
(没有心情就是好心情) 发表于 2008-10-3 19:01
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里面一层薄薄的衣去掉就会好点.
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3楼
Junmama
Junmama
(......) 发表于 2008-10-3 19:05
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放在开水里烫一下试试.
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4楼
jasmine_m
jasmine_m
(......) 发表于 2008-10-3 19:18
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淡淡的苦味满好吃的。
或者百合炒西芹,用西芹的甜味来冲淡一点。.
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5楼
william@2000
william@2000
(没有心情就是好心情) 发表于 2008-10-3 19:19
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炒菜的百合跟煮汤的百合好像不是同一种, 好像本来就叫甜百合, 不知道lz说的是哪种.
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6楼
海儿妈妈
海儿妈妈
(。。。。。。。) 发表于 2008-10-7 11:23
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应该是买那种真空包装的兰州产的百合,那个是甜百合,一点都不苦的。.
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7楼
william@2000
william@2000
(没有心情就是好心情) 发表于 2008-10-7 11:33
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引用:
原帖由
海儿妈妈
于 2008-10-7 11:23 发表
应该是买那种真空包装的兰州产的百合,那个是甜百合,一点都不苦的。
应该是的, 上次在菜场看到几个老外举着菜谱买菜, 问我西芹百合的lily是哪种, 我指了本地百合, 结果摊主看了图之后说不是这种, 从冷柜拿出那个真空包装的出来.
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8楼
baobao822
baobao822
(等猪肉) 发表于 2008-11-5 13:10
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谢谢!
谢谢william,海儿妈,谢谢jasmine,junmama.笨妈学到新知识了.每次都买的小菜场一堆堆的百合,原来有不同的种类阿..
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9楼
lieberzsm
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10楼
baobao822
baobao822
(等猪肉) 发表于 2008-11-18 07:50
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多谢!以前都不知道有这些区别,是夏天买的有点黑的百合,煮了绿豆汤,剩下的炒西芹,孩子不肯吃说苦,唉,继续学习中。.
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11楼
hanyy1224
hanyy1224
(......) 发表于 2009-7-23 12:04
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回复 10#baobao822 的帖子
请问百合的黑黑的部分能吃吗?.
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12楼
baobao822
baobao822
(等猪肉) 发表于 2009-7-23 16:18
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黑色部分我削掉了,没吃。.
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