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[其他] 有机青菜应该是苦的?

有机青菜应该是苦的?

中午吃了锦菜园的有机青菜,一尝,怎么是苦的?!我宝贝已经带了大部分到学校做午餐了.
放下筷子,立马按包装袋上的电话打过去,说稍后回复我.
过了大半小时,锦菜园的回复是这季节的有机青菜都是苦的,因为没打农药,有虫子就是苦的.末了还加句:放心吃吧!
难道有机菜是应该苦的吗?.

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不知道我妈自己田里种的算不算有机蔬菜,农药是肯定不会打的,全部自己吃不卖的。反正吃上去比较有符合菜名的味道,不像菜场买的,都快没菜的味道了。但是肯定不是苦的,况且我妈说不长虫的菜都会有特殊的味道,比如韭菜,生菜,长虫的都是带甜味的菜,比如上海青,黄瓜,西红柿,豆类。.

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会有苦的,但不会全部都苦。.

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有虫子就是苦的?不懂.

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回复 2#jini妈 的帖子

自家种的菜放心又好吃,真让我羡慕,如今食品存在各种问题,真不知道该如何选择。.

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回复 3#香妈 的帖子

本以为苦是因为农药喷洒过多引起的。以为是有机的,稍微冲冲就烧给宝贝吃了,正在内疚中,你的回复给了我一丝安慰。.

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引用:
原帖由 yangyang0220 于 2010-6-7 17:34 发表 \"\"
有虫子就是苦的?不懂
我也不懂。.

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引用:
原帖由 jini妈 于 2010-6-7 15:57 发表 \"\"
不知道我妈自己田里种的算不算有机蔬菜,农药是肯定不会打的,全部自己吃不卖的。反正吃上去比较有符合菜名的味道,不像菜场买的,都快没菜的味道了。但是肯定不是苦的,况且我妈说不长虫的菜都会有特殊的味道,比如 ...
是啊,如果菜苦就不招虫子了,忽悠能力待提高.

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昨天我买了他家的黄瓜,也是苦的。.

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黄瓜是容易苦的,还有青菜,油麦菜容易苦。这个跟什么有关还不知道,我感觉好像少肥缺水有关,等我再问问老妈。.

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苦有2个原因:施化肥或农药残留.

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原帖由 kstingksting 于 2010-6-7 18:24 发表 \"\"
苦有2个原因:施化肥或农药残留
这个不是一定的,我们家也是自己种菜吃的,基本上不用买蔬菜的,化肥农药都不用的。

[ 本帖最后由 香妈 于 2010-6-7 18:36 编辑 ].

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打了药的菜才是苦的,卖菜的说的.

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我的美国老师在上海,告诉我们她从来不买我们超市里的有机菜。因为在美国有机蔬菜看上去和普通蔬菜有明显不同。消费者能立刻区分,但是在家乐福,她看到的有机菜和普通菜一样的。价格明显不同而已。

5月份前鸡毛菜是不用打农药的。农村里这个季节收鸡毛菜很少的。是蚕豆刚刚结束,毛豆准备下种的季节。下个月应该是蔬菜旺季,有番茄,茄子,生菜。.

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我婆家是种菜的,根据我LG说,缺水的菜会苦。不管有没有农药,缺水的话就会苦。当然,不排除有其他原因。

另外,楼上有提到的,味道强烈的菜,虫不爱吃,所以农药也用得少,甚至可以不必用。

有机蔬菜和农药蔬菜的外观,乍看我倒是不觉得有什么不同,鸡蛋就相差很大,那种可以自由跑动的鸡生的蛋,蛋黄的颜色比平常的深很多。.

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夏天的青菜大多是苦的,就像冬天的青菜有些甜甜的一样,是季节的关系。我不明白其原理,但很小时就感受了这个现象,所以夏天的青菜很少买。楼主不要担心。.

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我奶奶种的菜吃起来还有的甜。.

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应该不苦的啊,我吃的青菜都是去我妈家拿的从来都没觉得苦,就是有时候觉得有些老。吃的时候只是清水洗洗就下锅了,从来不浸水的,浸水的话口感会差吃在嘴里有些僵的。为了防止被虫子咬,我还特地从网上买了防虫网给我妈,这样就可以不用农药了。另有一种说法,这是听我妈讲的,为了防止虫子吃菜,有些外地菜农,会把种子在农药中浸泡过,这样长出来的菜虫子就不吃了,菜就会带苦味的。.

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原帖由 ostrichbaby 于 2010-6-7 22:23 发表 \"\"
我的美国老师在上海,告诉我们她从来不买我们超市里的有机菜。因为在美国有机蔬菜看上去和普通蔬菜有明显不同。消费者能立刻区分,但是在家乐福,她看到的有机菜和普通菜一样的。价格明显不同而已。

5月份前鸡毛菜 ...
我也听到不少在海外生活的朋友说国内的有机菜不可信.总以为会比菜场的安全点,为了买有机菜还要跑到离家几公里外的超市,.

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引用:
原帖由 sask 于 2010-6-8 07:09 发表 \"\"
我婆家是种菜的,根据我LG说,缺水的菜会苦。不管有没有农药,缺水的话就会苦。当然,不排除有其他原因。

另外,楼上有提到的,味道强烈的菜,虫不爱吃,所以农药也用得少,甚至可以不必用。

有机蔬菜和农药蔬 ...
我也听说味道强烈的菜,虫不爱吃,农药也用得少,现在就常吃韭菜这类的蔬菜,但是自己讲话也有强烈的味道了。.

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引用:
原帖由 夏日树荫 于 2010-6-8 09:02 发表 \"\"
夏天的青菜大多是苦的,就像冬天的青菜有些甜甜的一样,是季节的关系。我不明白其原理,但很小时就感受了这个现象,所以夏天的青菜很少买。楼主不要担心。
打过霜的青菜的确好吃,以后夏天还是不吃青菜了。.

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原帖由 奶牛妈 于 2010-6-8 09:34 发表 \"\"
应该不苦的啊,我吃的青菜都是去我妈家拿的从来都没觉得苦,就是有时候觉得有些老。吃的时候只是清水洗洗就下锅了,从来不浸水的,浸水的话口感会差吃在嘴里有些僵的。为了防止被虫子咬,我还特地从网上买了防虫网给 ...
看来菜苦也有可能是种子的问题,夏天的鸡毛菜好像就是从种子开始就用大量的农药了。.

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儿子回来也说学校的青菜苦,老师还不让倒掉,只好吃下去,我一直担心呢..

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回复 20#米莉妈 的帖子

其它菜我不知道,但是韭菜打很多药的。.

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我家地里重菜的,都是不打农药,只放有机肥
苦不苦分季节的,象冬天霜打过的菜都是很好吃的,略微带一点点甜味。
事实上,家里只吃冬天的青菜,其他季节会种别的蔬菜。.

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原帖由 yooky 于 2010-6-8 16:30 发表 \"\"
我家地里重菜的,都是不打农药,只放有机肥
苦不苦分季节的,象冬天霜打过的菜都是很好吃的,略微带一点点甜味。
事实上,家里只吃冬天的青菜,其他季节会种别的蔬菜。
正解,菜苦不苦是因为季节。我们家以前也种菜的.

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原帖由 大头晨晨妈 于 2010-6-8 18:05 发表 \"\"



正解,菜苦不苦是因为季节。我们家以前也种菜的
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学习学习.

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回复 28#俩子爸 的帖子

谢谢提醒,这几天还韭菜炒蛋,韭菜饺在翻花样,.

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回复 26#大头晨晨妈 的帖子

又增长了知识,谢谢。.

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小时候吃青菜确实是有点苦。如果打过霜之后,才会好吃。
这个我一直记得。.

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青菜现在不是季节。.

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回复 34#不二周助 的帖子

平时比较喜欢吃青菜,没有在意季节,看来以后要多关注时令菜。.

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