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[求助] 墨鱼仔，扇贝的做法？

1楼shgood10 shgood10 (......) 发表于 2009-12-21 11:45  只看此人

墨鱼仔，扇贝的做法？

请教：墨鱼仔，扇贝的做法。都是冰冻的。蒸扇贝如何才能做得想饭店里那样嫩？.

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2楼xyc18 xyc18 (岁月静好) 发表于 2009-12-27 15:37  只看此人
扇贝容易熟,把扇贝壳洗干净,刨开留一个扇面,粉丝用热水烫开准备好放进这个扇面中,撒蒜茸,放一点李锦记海鲜酱油,蒸几分钟就可以吃了.
墨鱼仔炒韭菜最好吃..

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3楼shgood10 shgood10 (......) 发表于 2009-12-27 17:06  只看此人

回复 2#xyc18 的帖子

谢谢啊！扇贝我蒸过了，双层蒸锅下面老了，上面很好！.

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