现在买咸肉如果要买得满意点只好切上一条，最少也要一斤左右，但平时也是偶尔吃一点，所以如何保存就成了麻烦事，我试过放冰箱，或是再放大量的盐，但效果都不太好，每次到最后大部分的肉只好丢掉，浪费啊！不知各位有些什么好的办法可以借鉴？.

放冷冻
要吃的时候提前1-2天放进冷藏或者直接取出来 室温解冻.