2楼顺顺娃
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发表于 2010-9-15 15:48
只看此人
(一)吃
啤酒鱼,一到阳朔就会看到铺天盖地的“某大姐”啤酒鱼,但其实大锅一次做好几条鱼的口味可想而知。这次在朋友店里吃到了特意为我们用小锅单炒的啤酒鱼,鱼鳞脆香,鱼肉鲜嫩,当地口味的酸辣,真是过瘾!
江边农家菜。从码头沿漓江往上游方向大约两三公里处,江边竹林里,有两处农家菜。漓江清水鳜鱼、土鸡蛋、丝瓜、油麦菜……荤菜无腥味、素菜天然香甜,绝对的鲜美!而且价格很便宜,8个大人1一个小孩,连酒水一共两百多。
“酿”,阳朔满大街到处都是啤酒鱼、田螺酿。其实阳朔有“十八酿”——苦瓜酿、鸡蛋酿、辣椒酿、……凡是肉馅塞在其中的菜就叫做“酿”。这次朋友亲自下厨用时一个多小时为我们做了鸡蛋酿,外酥里嫩;苦瓜酿更合我胃口。
马仔斑鱼,在县城街上。所说斑鱼其实就是黑鱼,烫火锅很嫩很好吃。这次又尝试了生鱼片吃法,很刺激。
米粉,不同店家不下五种口味的米粉,每天一两份,总算过瘾了。
工夫云吞,在西街边上的桂花街上。肉是用木槌在石板上敲出来的,所以吃起来很脆。我很喜欢。
[ 本帖最后由 顺顺娃 于 2010-9-15 16:17 编辑 ].