牛骨营养汤

功效：

适用于孕前营养补给。

材料：

牛骨1000克，胡萝卜500克，西红柿、椰菜各200克，洋葱1个，黑胡椒5粒

制作：

1、牛骨斩大件，洗净， 放入水中煮5分钟，取出冲净

2、胡萝卜去皮切大件西红柿一切开4件，椰菜切大块，洋葱去衣切块

3、烧热锅，下油1汤匙，文火炒香洋葱，加入适量水煮开，加入各用料煮3小时，下盐调味即成

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[ Last edited by 中国汤网 on 2005-2-26 at 11:50 ].

最近，正好从韩国同事那学到了怎样烧牛骨汤，烧法是：取去过水的牛骨加半个洋葱（不用切开）大火烧半个小时，再小火一个小时。然后，取出骨头，再放入已出过水的整块牛肉加入切碎大葱一根的量，烧2小时。这个汤是不用加味精的，很鲜，给孩子吃很好。后放入的牛肉，烧好之后取出沾料吃。.

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