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祁和打蛋器如何用
1楼
上海聪聪妈
上海聪聪妈
(......) 发表于 2010-10-17 14:56
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祁和打蛋器如何用
我是菜鸟在淘宝上买祁和打蛋器就是团购的那个,我用打蛋器打发5个蛋清,怎么也打发不了。
我用了一个打蛋棒,是不是要用两根,不好意思上来请教一下,先谢谢了
.
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2楼
揪揪大宝
揪揪大宝
(很生气) 发表于 2010-10-17 14:58
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我家也是祈合的 挺好用的 我买的还是老款的 那种
用2个头子打啊
而且有速度调节的 应该很好用的.
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3楼
上海聪聪妈
上海聪聪妈
(......) 发表于 2010-10-17 18:39
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回复 2#揪揪大宝 的帖子
再请教一 下,打的时候放蛋清的容器放平打吗,还是要把容器放斜一点,让蛋清聚在一起打
,速度放在几上打?.
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4楼
苹果梨
苹果梨
(在这里随手写下你现在的心情) 发表于 2010-10-17 20:08
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首先容器要很干净,无水无油无杂质。蛋清里也不能有蛋黄。其次,两根头子打,先1或2档打出粗泡,放淀粉和三分之一糖,再中速打,稍稠后再放三分之一糖,再高速打,再放三分之一糖,打发差不多时用低速把大泡打散,OK。容器可以放平,也可以稍斜。打蛋头可以贴着容器壁转,可以把角落的蛋清也打到。.
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5楼
上海聪聪妈
上海聪聪妈
(......) 发表于 2010-10-18 09:22
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回复 4#苹果梨 的帖子
十分感谢,这么详细
.
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