47楼soo-goo
(佛罗里达州的高中)
发表于 2006-11-14 22:12
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天然维生素与合成维生素辨析
关键词: 天然维生素 合成维生素 维生素
一般的合成维生素,是在实验室通过仪器分离出与天然物相似的化学分子后,再经过人工制造而来的.而天然维生素,是从天然食物中提炼的维生素,从化学结构和反应来说,两者并没有大的区别,且人体也没有办法辨别其中的差异.
那么,不同的地方体现在哪里呢?
从目前掌握的情况来看,普遍认为最大的不同仅仅是反映在个人身体上的效果而已,合成维生素和天然维生素都能满足身体所需.但是,也有专家认为,从优点来看,天然维生素要胜于合成维生素,以下可以举一些例子.
合成的维生素C,除了抗坏血酸外.里头其实没其他物质了,而如果是从玫瑰的果实中提取的天然维生素C却含有维生素P(生物类黄酮等物质),能够提高维生素C的效用.但对于花粉过敏的人,在服下天然维生素C后,由于其内可能含有花粉的杂质,可能会出现不良反应.
从小麦胚芽中提炼出的天然维生素E,含有各种形态的生育酚(α,β…等),可以比合成维生素发挥更大的保健作用.(合成维生素E一般只含有α-生育酚)
β-胡萝卜素是在人体内可以转化成维生素A的重要物质,而根据对抽烟者在摄取天然与合成的β-胡萝卜素来对抗癌症的调查结果中发现,服用合成的β-胡萝卜素,比摄取天然β-胡萝卜素所患肺癌的几率要高,因此也证实,摄取天然β-胡萝卜素比服用合成的β-胡萝卜素较可以对抗肺癌.
所以,关于天然维生素和合成维生素也没有绝对的定论,关键还在于相信自己肠胃的感觉和反应,当然,如果条件允许,推荐服用天然维生素.
最后再补充一点判别天然维生素的简单方法.天然维生素也分为两种,一种是纯粹天然,即是从植物中萃取,另一种是天然型,是天然物质配上加工得出的,价格比天然的会低一点.合成维生素的价格是三者中最低的,因此,看价格,一般就可以辨别了..