刚看到有妈妈做的馒头,我也忍不住上来秀一下我的第一次馒头作品.用牛奶拌的,所以看起一比较白.

[ 本帖最后由 家有臭小子 于 2010-11-16 20:02 编辑 ].

我~~o(>_<)o ~~

怎能那么漂亮.

哈灵，能说说这个造型怎么弄的吗？.

先把面团揉成椭圆形，然后用剪刀顺着一个方向剪出若干小口，即可。
女儿小时候用橡皮泥做过的。.

很可爱！.

是的,就是从儿子小时候的橡皮泥玩过来的.其实很简单的,只是注意不要剪穿了就行.
再上一个.

白白胖胖真可爱.

比奶黄包大一点,很可爱,儿子吵着要我多做点带去学校给小朋友们尝尝,说比巴比的玉兔好吃多了..

这个就不知道怎么做了！.

包馅以后压扁成圆形,用剪刀剪出你要的几片花形,然后一顺拧一下把豆沙面拧到上面轻压一下,就成花形了.

好玩！好看！.

你手好巧啊!.

好看的  我知道 这个刺猬其实和兔子 是一个造型的 只不过刺猬多剪几刀就好了
呵呵 花花给LZ.

谢谢~.

好看又好玩！这个刺猬眼睛是用的豆沙吗？.

眼睛是黑芝麻..

我做的刺猬和兔子包子都比较失败，刚包好还有点像，蒸熟后全变形了.

面团太湿了?蒸好后在锅里闷5分钟左右再开锅试试..

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第一次蒸的话是相当不错了 想问问蒸锅里垫在豆沙包下的是啥？好似吸油纸的样子？我用的是妈妈婆婆的老办法，纯棉的笼屉布。.

好漂亮啊.

是吸油纸,不过不太好,有点粘底,下次用纱布试试.

纱布会有细茸茸的棉纤维，感觉也易粘在馒头上。纯白的棉布剪出需要的形状煮煮就是笼屉布，每次上锅前要用热水泡透，我家的经验 。.

谢谢,赶明儿试试.

我试了一次，蒸出来都变形了，不知什么原因，是没2次发酵的缘故？.

我是做成刺猬形状后放在温暖的锅里再发个20分钟左右,然后用冷水蒸15分钟,中间不开锅的,15分钟后关火再闷5分钟左右开锅.

从没做过馒头，真羡慕啊.

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好可爱的小刺猬哟，以后也学着做做看。.