2楼玉玉豆
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发表于 2011-10-20 12:43
只看此人
我除了加糖,还会另外加蜂蜜,为的是让面包更松软,如果能调汤中,就更好了.
不过我也发现,无论糖和盐多少,面包总是淡的,所以为了健康,我也就适量加糖和盐做淡面包,然后切片根据口味再加工,比如喜欢甜可以涂果酱或巧克力酱.喜欢咸可以涂橄榄菜或腐乳之类,或者就是放荷包蛋和肉片做三明治.
面包机的局限在于我只能做淡面包,花式面包挺难的,不过淡面包做起来是省力,而且关键在于原材料都是自己加的,很放心.
[ 本帖最后由 玉玉豆 于 2011-10-20 12:45 编辑 ].