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[饮食]
求炒酱的配方及做法
1楼
chensc
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2楼
yanru78129
yanru78129
(嫣然一笑) 发表于 2012-3-20 15:59
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什锦炒酱:土豆丁、茭白丁或冬笋丁、肉丁或鸡丁、香菇丁、花生、豆腐干丁、黑木耳丁等,配料可自主搭配
做法:土豆丁过油炸下备用,冬笋丁加水煮下,肉加料酒腌制,花生炒熟。起油锅,锅热加油,加入肉丁煸炒至断生,再加香菇豆腐干冬笋煸炒,然后放入酱油糖等调味加水文火煮开十分钟左右,最后加土豆丁。.
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3楼
美酒加咖啡
美酒加咖啡
(......) 发表于 2012-3-20 16:02
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酱油改成甜面酱.
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4楼
Galaxy
Galaxy
(more pains, more gains. ) 发表于 2012-3-20 16:47
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这就是炒酱呀。
做了瓶放着,没这么多东西, 而且加的是肉糜。.
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5楼
gongsijj
gongsijj
(......) 发表于 2012-3-20 21:12
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我们家做炒酱放猪肚的,还有虾仁。
豆腐干,花生,洋山芋啥的都放的。.
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6楼
ROBYN
ROBYN
(新年新气象) 发表于 2012-3-21 10:59
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太简单了,甜面酱。
想吃什么就先炒什么,然后放甜面酱,要再好吃一点,出锅前撒把脆花生仁进去。.
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7楼
angelaqiu
angelaqiu
(......) 发表于 2012-3-21 11:02
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甜面酱用油抱一下,喜欢吃辣的可以加坛坛香剁椒.
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8楼
chensc
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9楼
caijunwei
caijunwei
(笑笑) 发表于 2012-3-22 15:10
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放六月鲜豆瓣酱和甜面酱即可.
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