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[饮食] 求炒酱的配方及做法

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什锦炒酱:土豆丁、茭白丁或冬笋丁、肉丁或鸡丁、香菇丁、花生、豆腐干丁、黑木耳丁等,配料可自主搭配
做法:土豆丁过油炸下备用,冬笋丁加水煮下,肉加料酒腌制,花生炒熟。起油锅,锅热加油,加入肉丁煸炒至断生,再加香菇豆腐干冬笋煸炒,然后放入酱油糖等调味加水文火煮开十分钟左右,最后加土豆丁。.

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酱油改成甜面酱.

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这就是炒酱呀。
做了瓶放着,没这么多东西, 而且加的是肉糜。.

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我们家做炒酱放猪肚的,还有虾仁。
豆腐干,花生,洋山芋啥的都放的。.

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太简单了,甜面酱。
想吃什么就先炒什么,然后放甜面酱,要再好吃一点,出锅前撒把脆花生仁进去。.

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甜面酱用油抱一下,喜欢吃辣的可以加坛坛香剁椒.

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放六月鲜豆瓣酱和甜面酱即可.

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