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[饮食] 韭菜馅饺子

引用:
原帖由 重温成长 于 2012-3-30 16:25 发表 \"\"
我还有个老古董,等找出来拍照给你看。你肯定也熟悉。
我猜猜看
不会是ka子吧,就是做面鱼用的,我也有,真当老古董留着呢.

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shujie
秫秸.

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箅子,这个有什么好处啊?而且我觉的不容易清洗,夏天还特别容易发霉的,那个缝里面不好清洗,我总觉的会粘皮子的,我报馄饨是放一个不锈钢的盘子里,不沾。而且还特别好清洗呢。

[ 本帖最后由 overfloor 于 2012-3-31 07:06 编辑 ].

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馅里还可以放炒鸡蛋和海虾仁。我一直晚饭都嚷嚷要减肥的,但如果是这个饺子,就放开吃一顿。.

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回复 55楼重温成长 的帖子

呵呵,你还小,没有生活经验,我妈妈就讲的竹子做的东西,到梅雨天就麻烦了啊,你刚用时觉得好的,到时候你可能就会发现没你想象的那么美好啦。我不是打击你,只是把一些生活经验告诉你一下,千万不要误会啊。.

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看到这个箅子,忍不住上来说两句,我也是今天才知道它的读法。上次去河南亲戚家,也是一眼看中了它,千里迢迢带了好几个回上海,现在家里包馄饨、饺子都用它了,真的很好用,有的妈妈担心会发霉,不会的,我用了好几年,也没有霉过。很环保的。.

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北方人来报到了,那个盖帘俺熟悉的,我还让我妈妈特意给我搞一个,结果说现在好像没有了,我家里还有我父母从老家给我带过来的菜墩子,案板,擀面杖.做面食那是一级棒.不知道楼主买买多少钱啊,我喜欢的,有机会还是想整一个..

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回复 61楼重温成长 的帖子

不论有没有,都先谢谢了..

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LZ拌的馅是我最爱的一种,香.

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回复 63楼Tina爱生活 的帖子

请问这个硅胶面板在哪里可以买到?淘宝吗?谢谢!.

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昨天,也做了韭菜猪肉饺子,下周准备攻克韭菜盒子,呵呵。中式点心,我爱的!.

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是不是上边好多山东人啊,感觉这些东西就是我们那的,而且读音都一样啊.

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回复 68楼Tina爱生活 的帖子

多谢!我去找找看。.

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回复 57楼overfloor 的帖子

箅子好像不是竹子的

[ 本帖最后由 揪揪大宝 于 2012-4-5 00:09 编辑 ].

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回复 1楼重温成长 的帖子

我公公在的时候也用这个箅子,看了老亲切的。
我们拌馅也用油不用水的(公公教的),据说是不容易坏,好保存。
饺子很有型的.

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回复 57楼overfloor 的帖子

这个箅子不是用竹子做的呢,箅子(bi)是用高粱的最上端那段茎做成的。 东北的人家包饺子时候基本都用这个放 生的饺子,几乎家家都有[:sz11:.

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这个假期 2日 也包了韭菜馅饺子, 3日 又烙了 韭菜盒,过足了韭菜瘾.

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回复 75楼重温成长 的帖子

谢谢 非常感谢啦
其实那个宝上就有卖的
我昨天找到的
.

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回复 74楼重温成长 的帖子

谢谢啦,不管结果如何,都要感谢你.等以后再说..

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我们山东人管箅子叫“guo   pei  "都是平声,姥姥在世的时候,亲手给做的,妈妈让我带到上海来了一个,很好用。包饺子擀面条烙饼都能用上。.

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引用:
原帖由 重温成长 于 2012-4-6 10:31 发表 \"\"
呵呵,我回来啦!给你看看你认识不?我这次回去拍了照片。陶土的人家已经不用了,好好地保存着。木制的现在还在用。
哈哈
好亲切
漂亮
我基本猜对了
一个类型的
我有一个长15公分左右的鱼.

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回复 81楼重温成长 的帖子

看看 我的饺子.

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韭菜鸡蛋.jpg (119.95 KB)

2012-4-6 13:58

韭菜鸡蛋.jpg

韭菜饺子.jpg (109.32 KB)

2012-4-6 13:58

韭菜饺子.jpg

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回复 78楼重温成长 的帖子

我这次拍的浙江的 金华地区的.

附件

模子.jpg (109.74 KB)

2012-4-6 14:00

模子.jpg

模子2.jpg (120.83 KB)

2012-4-6 14:00

模子2.jpg

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回复 85楼重温成长 的帖子

我家 老公和小朋友都不吃这个味道的.

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回复 84楼重温成长 的帖子

清明时做的 类似上海的青团.

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回复 88楼重温成长 的帖子

淘宝上有卖的 也不贵 不过都是木头做的
我还打算在屯几个在家玩玩.

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回复 89楼重温成长 的帖子

还行啊 不是很麻烦 我包了自己吃啊
包好 多出来的 自己冻起来下次想吃 直接煮
春韭菜 一年就这一个季节啊.

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回复 92楼重温成长 的帖子

我也不知道
瞎写  
就找到了
http://s.taobao.com/search?q=%C4 ... p;sourceId=tb.index.

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回复 94楼重温成长 的帖子

我是那天想找 我图片里的方的
结果找不到啊 找出来都是你拍的那些.

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回复 96楼重温成长 的帖子

嘿嘿  好玩的
我现在在淘宝 找你说的陶土模子.

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回复 81楼重温成长 的帖子

呵呵,就是这第一个
呀,勾起了思念,我要回老家去淘旧货啦.

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回复 96楼重温成长 的帖子

好像是盖房子上梁、或者元宵节吃的
第二个叫“升虫”
就是放在面缸里,吃了还有,吃了还有,吃不光的意思.

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