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原帖由 wyaoqing123 于 2012-5-26 14:14 发表 可以改变下温度,先用低温烤30分钟(使表面定型,不会开裂),再调高温度烤30分钟,一般就不会塌了。我是长帝烤箱,每次是150度30分钟,再170度30分钟,烤盘放最底层。出炉后轻震几下,倒扣冷却,绝对不开裂也不回缩
原帖由 雨露妈 于 2012-5-28 12:25 发表 请问:倒扣冷却,用架子吗