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[饮食] 早餐如何搭配蔬菜?

早餐如何搭配蔬菜?

早点总归是面包或馒头(蘸蕃茄酱)+火腿肉一片+白煮蛋一只+水果几片+一片奶酪.(去园后有喝牛奶的,所以家里的不喝了,他也不肯喝)
看看食物搭配,好象还是缺少了蔬菜哦.这个如何搭配出花样来,才能保证酸碱平衡呀.
黄瓜?还有什么可以方便做的?
有经验的妈妈请教了..

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哇!!!!真是丰盛啊,我家的你看看:白煮蛋一个+牛奶+饼干一块或者面包+牛奶

或者蛋奶星星泡牛奶,或者饼干+奶酪,或者酒酿园子+蛋,牛奶就不吃了。早餐从未吃过水果(不是说饭后不能吃水果,会在胃里发酵的么?)看见你家的早餐偶狂汗。。.

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yanyan,你家的一顿早饭就要吃那么多啊,比偶吃的都多。真是羡慕呀!我女儿早饭能吃小半晚粥已经不错了,还得吃上半个小时。.

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引用:
Originally posted by 千慧妈 at 2005/4/25 11:30:
哇!!!!真是丰盛啊,我家的你看看:白煮蛋一个+牛奶+饼干一块或者面包+牛奶

或者蛋奶星星泡牛奶,或者饼干+奶酪,或者酒酿园子+蛋,牛奶就不吃了。早餐从未吃过水果(不是说饭后不能吃水果,会在胃里发酵的 ...
是呀.我也看到过,说饭后半小时内不能吃水果.可是,早上水果是"金"呀(中午是'银",晚上是"铜").我也只是让他吃一二片,但有时碰到他喜欢的水果(如芒果),就只能给我留一点点了.

再求早餐蔬菜搭配!.

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改吃菜包子!.

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加两片西红柿或一小段黄瓜,生吃就行了。.

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引用:
Originally posted by gujinghong at 2005/4/25 11:44:
改吃菜包子!
高!!!实在是高!!!!.

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看来,也得准备些水果在早上吃.今天早饭,也很简单,每人一碗酒酿小圆子+牛奶一杯..

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早饭吃嘎许多东西啊!羡慕ING~! 偶们吃两口东西(或者包子或者牛奶)就说饱了..

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我在报纸上看到,说番茄生吃等于抽烟吸尼古丁,我差点晕过去,吃了这么多年番茄,竟然有此一说。但以前也看到过,说番茄生吃等于白吃,要炒熟了才利于吸收营养。.

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[番茄生吃等于抽烟吸尼古丁]
不会吧?我也要晕过去了,番茄里含有大量的维生素C,应该是生吃才不会破坏。不知道这种说法是基于什么道理?.

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关于番茄熟吃好过生吃的理由:
番茄生吃,对于维生素C的吸收利用也是有益的。从人体利用番茄中的维生素C来说,生吃比熟食好。
    番茄之所以呈红色,是由于在番茄中含有大量的番茄红素(一般在5%左右),而番茄红素是类胡萝卜素家族600名成员中的一个。番茄红素在人体内不能转化为维生素A,所以不是维生素A的前体,不能称之为维生素A原。因此,长期被认为是一种无营养活性的垃圾类胡萝卜素。近年研究发现,番茄红素是一种比β胡萝卜素更有力的抗氧化剂,而且具有很强的抗癌功能。
    考虑到类胡萝卜系脂溶性维生素,生吃番茄时人体对番茄红素的吸收率低,故番茄以熟食为宜。即使在烧汤时,也应先用油炒一下,以利于人体对番茄红素的吸收。

至于“番茄生吃等于抽烟吸尼古丁”,我确实是在周五的“报刊文摘”报纸上面看到的,很小的一篇文章。.

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哎哟,我总算找到了:
美国科学家经过长期研究,发现人们常用蔬菜中,比如番茄、洋山芋、茄子和花菜等都含有数量不等的尼古丁。尤其是这些蔬菜如果未加烹饪而生吃,则进入人体的尼古丁数量会更多,由此而受到的伤害,会接近于烟雾弥漫中的被动吸烟。

    生活中,人们习惯生吃或凉拌某些蔬菜,番茄就是这样。有人还认为,这样做可以代替吃水果。其实,番茄生吃,不仅营养受损,还相当于吸烟,使尼古丁混进了人体,那是不可取的。.

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谢了,又长知识了。看来以后还是应该多吸收点番茄红素,至于维C,还是利用别的渠道吧。.

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呀.我现在一天一个蕃茄.为了减肥为了饱肚.没想到却......倒!

那蕃茄酱是经过加工过的,算是熟的还是生的?偶们早上都是蘸着它吃的呀..

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我们早晨不习惯吃水果的,就是她最爱吃的芒果如果早上给她吃她也说不要吃的。看来得纠正这个习惯了。.

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红的(西红柿)、黄的(橙子、芒果)、黑的(芝麻、核桃)吃了都好的
其实稀饭里放核桃、牛奶里放点葡萄干也不错呀.

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早晨给孩子都吃甜点嘛?!
偶自己早晨不爱进甜食的;
所以怎么都想不起来给她吃甜的东西;

至于那个蔬菜的问题嘛。。。
不是菜包子就是菜肉大馄饨喽;
也没办法象老外早上就吃沙拉的 :(.

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可以喝果汁吗,不过有mm的妈妈注意拉,早上吃番茄不好,会产生黑色素。.

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现在外面便利店都有卖各种饭团的,我也准备如法炮制,饭团里也可加点菜末或者其它末,放在食品袋里,可以路上带着吃,省时间..

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Originally posted by 真宝妈 at 2005/7/22 14:00:
现在外面便利店都有卖各种饭团的,我也准备如法炮制,饭团里也可加点菜末或者其它末,放在食品袋里,可以路上带着吃,省时间.
饭团怎么做啊?快来讲讲让我们学一招.

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早上吃蔬菜嘛,香莴笋和胡罗卜用盐腌15分钟左右,加糖、加麻油凉拌也蛮好吃的呀。

适合的还有罗卜、苦瓜、藕等。也可接拌成糖醋的。

偶还蛮喜欢豆腐经开水烫后加点鲜酱油直接拌着吃,营养也蛮好。.

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我们早餐就牛奶+包子,对鸡蛋过敏,素菜水果都没吃,看样子要改进改进了。.

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引用:
Originally posted by 健健妈 at 2005/7/22 15:06:
饭团怎么做啊?快来讲讲让我们学一招
我是不会做饭的人,只是看到想试试,不好意思啊.

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今早的早饭是白馒头切片+荷尔美牛肉肠(2个)+牛奶一杯,另外咬了LG的荷尔美火腿片三大口.唉,吃东西要骗的,什么时候像老虎一样的吃,我要笑S. 昨天早晨吃自制的三明治,有蔬菜,奶酪,荷尔美火腿片,它是儿子的最爱.可不能老吃,否则又要少了一样喜欢的早餐..

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芃芃早上鸡蛋+牛奶是不变的,另加半个包子(菜的或豆沙的),或者煮玉米棒大半个,偶尔在牛奶里加点燕麦片,水果几乎没有,难得弄过两次,芃芃和他爸都不配合,只有放弃。.

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早饭要吃蔬菜的话,可以试试蔬菜色拉。现在超市里有买洗净切好的保鲜蔬菜,每天早上加上不同口味的色拉酱即可!营养绝对好!.

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玉米粒,黄瓜片,小番茄.

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俺家的早餐

早餐是一天最重要的,我隔天用电饭煲烧好健康粥(绿豆\小米\米仁\荞麦\玉米块\大米),一定要烧得薄,白煮蛋用番茄酱蘸着吃,再配些干点(各种花式面包\馒头).黄瓜用李锦记的甜面酱蘸着吃.这样,既有蔬菜\蛋白质\淀粉.我家宝宝现在已165厘米了!.

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回复 #29 lucy猪猪妈 的帖子

真够厉害的,学习学习!.

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