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[饮食] 四季豆怎么做好吃?

四季豆怎么做好吃?

今年老妈种的四季豆大丰收,每周过来冰箱里都塞满了碧绿碧绿的四季豆。可是天天就这样炒着吃也会腻啊,如果吃不完扔掉又可惜。请问旺旺上各位勤劳、勇敢、智慧的妈妈们,四季豆还有哪些烧法比较好吃?.

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放肉末,橄榄菜一起剁碎了干煸

做饺子馅.

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这个是不是扁扁的刀豆?.

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干扁.

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切碎和香肠、咸肉一起做菜饭也很香的.

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炖土豆和四季豆,挺不错的.

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谢谢大家的回复。回去一一试试各位的推荐。.

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回复 3楼shxuco 的帖子

就是那种扁扁的。.

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回复 1楼zhouzhou78 的帖子

是不是可以像长豇豆一样,晒晒干以后烧肉。.

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我这是最懒人的做法:白水煮,煮熟以后捞起来蘸酱吃。家里常备的甜辣酱、甜面酱、黄豆酱、番茄酱这些都可以蘸,看各人喜欢什么口味的酱。煮过四季豆的素汤放凉了喝有一点点微甜很适合夏天喝。.

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四季豆可以放点咸菜炒;和土豆条炒;还可以剁碎炒肉末。
四季豆剁碎炒肉末后,我用来夹在两片吐司片中间,用小恶魔烤盘放火上烘烤下做成吐司飞碟包,当早餐或点心极方便。

[ 本帖最后由 JUDY'S妈妈 于 2012-7-1 13:38 编辑 ].

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还可以煨面.

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我家的做法(东北家常菜), 豆角烧 土豆: 豆角洗好 ,每条折一半或者三段。 热锅 然后炒五花肉 或者小排骨, 颜色变了,然后加入豆角,炒 最后颜色变绿蔫掉,加入盐、 水,大火烧开,然后小火 炖半小时, 再加入切好的土豆, 再加几掰大蒜,水差不多没有了,出锅.

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干煸四季豆
油锅先放点花椒,小火爆香,加点肉末,蒜末一块爆炒,然后继续加入四季豆,炒熟为止,成品出来很香.

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谢谢楼上各位巧手妈妈。呵呵,现在家里的四季豆已经下市了。不过这么多好的经验,可以一直用下去啊。.

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